Bazylia zielona

Bazylia zielona wytwarza liczne liście, o zielonej barwie, osadzone na krótkich ogonkach, o gładkich blaszkach z regularnymi krawędziami i ostrym zakończeniem. Łodygi zwieńczone są kłosowymi kwiatostanami, wypełnionymi drobnymi kwiatami, pozbawionymi walorów konsumpcyjnych, wykazujących się wysoką wonnością oraz obfitością nektaru, które mogą wabić owady. Rośliny mogą być obrywane przez cały okres kwitnienia, a zerwane łodygi są szybko uzupełniane nowymi pędami.

Bazyla zielona jest rośliną o szeroki zastosowaniu kulinarnym, właściwościach ziołoleczniczych i walorach dekoracyjnych. Świeże liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw inspirowanych kuchnią śródziemnomorską, jako baza do pesto oraz w formie naturalnej dekoracji posiłków. Roślina utrzymuje swoje walory po zasuszeniu i zmieleniu, stanowiąc cenioną potrawę. Napar ze świeżych liści wykazuje walory łagodzące kaszel oraz regulujące pracę układów pokarmowego i moczowego. Zwarte i aromatyczne kępki bazylii mają wysokie walory dekoracyjne i mogą być uprawiane, zwłaszcza w warunkach domowych, w charakterze rośliny ozdobnej.

Pokrój: kępkowy i zwarty, kępki są złożone z wzniesionych pędów, o silnej tendencji do rozgałęziania się, osiągających wysokość do 35 cm, łodygi są obficie ulistnione, liście osadzone są na krótkich ogonkach, mają eliptyczne kształty, gładkie blaszki liściowe, regularne krawędzie oraz ostre zakończenie, są jednolite kolorystycznie, o zielonej barwie, pędy charakteryzują się wysoką wonnością oraz wyraźnym aromatem.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do potraw inspirowanych kuchnią śródziemnomorską, jako baza do pesto, jako aromatyczny dodatek do potraw, jako naturalna dekoracja do posiłków, jako surowiec na susz, jako baza do naparów, jako roślina ozdobna.

Termin siewu: na przełomie marca i kwietnia, pod osłony, do skrzynek lub na palety, w drugiej połowie maja, sadzenie rozsady lub siew wprost do gruntu.

Rozstawa: 30 - 40 x 10 - 15 cm.

Termin zbioru: od lipca do września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu żyznym, zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym, w uprawie doniczkowej należy stosować wysokiej jakości podłoże uniwersalne lub podłoże dedykowane do uprawy warzyw i ziół.