Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2

Odmiana Czerwona Kula 2 swoją nazwę zawdzięcza korzeniom, o regularnych, niemal kulistych kształtach, zakończonych cienkim i długim korzonkiem. Zgrubienia pokrywa cienka i gładka skórką, o jednolitej, intensywnie czerwonej barwie okrywająca podobnie wybarwiony, aromatyczny miąższ. Korzenie nabierają walorów konsumpcyjnych po około 90 – 100 dniach wegetacji. Zbiory, w zależności od terminu siewu, rozpoczynają się na początku lata i mogą być kontynuowane aż do pierwszych przymrozków. Odmiana, z uwagi na wysoką plenność, cieszy dużą popularnością zarówno uprawiana amatorsko, w przydomowych ogródkach warzywnych i na działkach, a także w uprawie towarowej.

Odmiana Czerwona Kula 2 dostarcza aromatyczne korzenie, o szerokim zastosowaniu konsumpcyjnym. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, a także po obróbce termicznej, jako dodatek do zup i sosów. Korzenie utrzymują swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec do produkcji domowych przetworów, w szczególności soków, marynat i konserw, a także po zamrożeniu, utrzymując kolor i strukturę. Odmiana wykazuje wysoką trwałość pozbiorową oraz odporność na choroby przechowalnicze, dzięki czemu korzenie przechowywane w odpowiednich warunkach, znakomicie znoszą długotrwałe użytkowanie i mogą być przeznaczone na użytek zimowy.

Korzenie: o regularnych, niemal kulistych kształtach, zakończone długim i cienkim ogonkiem, pokryte gładką skórką, o jednolitym, intensywnie czerwonym wybarwieniu, miąższ podobnie wybarwiony, o chrupiącej i jędrnej strukturze, obfitujący w cukry, aromatyczny, z wyraźnym słodkim posmakiem, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako składnik sałatek i surówek warzywnych, do obróbki termicznej, jako dodatek do zup i sosów, surowiec do przygotowywania domowych przetworów, w szczególności soków, marynat oraz konserw, do mrożenia oraz do długotrwałego przechowywania.

Termin siewu: wprost do gruntu, od kwietnia do czerwca.

Rozstawa: 45 x 5 cm.

Termin zbioru: od czerwca do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, udaje się na każdym odpowiednio wilgotnym i żyznym podłożu.