Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2

Odmiana Czerwona Kula 2 dostarcza korzenie o regularnych, niemal kulistych kształtach, którym zawdzięcza swoją nazwę. Korzenie pokrywa cienka i gładka skórka, o jednolitej, intensywnie czerwonej barwie, pod którą znajduje się jędrny, podobnie wybarwiony miąższ, o chrupiącej strukturze i wysokiej zawartości cukrów, nadającej warzywu charakterystycznego, słodkiego aromatu. Korzenie nabierają walorów konsumpcyjnych po około 110 dniach od siewu. Odmiana jest ceniona z uwagi na wysoką plenność oraz wyrównaną strukturę plonu, dzięki czemu znakomicie sprawdza się w uprawach amatorskich, w przydomowych ogrodach lub na działkach, a także w uprawach towarowych, z przeznaczeniem na zaopatrzenie rynku warzywnego.

Odmiana Czerwona Kula 2 wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi oraz szerokim zastosowaniem konsumpcyjnym. Korzenie mogą być przeznaczone do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik surówek warzywnych, oraz po obróbce termicznej, jako dodatek do sałatek, sosów oraz innych potraw na ciepło. Wysoka zawartość cukrów oraz soków sprawia, że odmiana znakomicie sprawdza się na użytek przetwórczy, do produkcji soków lub domowych przetworów. Korzenie wykazują się podwyższoną trwałością oraz odpornością na choroby przechowalnicze, dzięki czemu są polecane również do długotrwałego przechowywania, na użytek zimowy.

Korzenie: o regularnych, niemal kulistych kształtach, wyrównane rozmiarowo, bez tendencji do deformacji, pokryte cienką i gładką skórką, równomiernie wybarwione, o jednolitej, intensywnie czerwonej barwie, miąższ krwistoczerwony, o jędrnej i chrupiącej strukturze, soczysty i obfitujący w cukry, zapewniające wyraźny słodki aromat, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako składnik surówek warzywnych, konsumpcja po obróbce termicznej, jako dodatek do sałatek, zup oraz innych potraw na ciepło, surowiec przetwórczy, do produkcji soków i domowych przetworów, do długotrwałego przechowywania na użytek zimowy.

Termin siewu: od kwietnia do końca lipca, wprost do gruntu.

Rozstawa: 30 – 40 x 5 cm.

Termin zbioru: od lipca do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym.