Burak ćwikłowy Okrągły Ciemnoczerwony

Odmiana swoją nazwę zawdzięcza korzeniom, które mają okrągły, niemal kulisty kształt i ciemnoczerwone wybarwienie. Wartość konsumpcyjną osiągają po ok. 120 dniach od siewu. Odmiana jest polecana na wczesny zbiór pęczkowy, a dzięki wysokiej trwałości pozbiorowej, dobrze znosi długotrwałe przechowywanie.

Buraki odmiany okrągłej ciemnoczerwonej łączą w sobie wysokie walory smakowe oraz obfitość witamin i składników mineralnych. Odmiana ma szerokie zastosowanie kulinarne, korzenie są zdatne do bezpośredniego spożycia, w formie surówek i sałatek, jak również, nie tracą swoich walorów po obróbce termicznej, w procesach przetwórczych oraz przy długotrwałym przechowywaniu.

Korzenie: o regularnym, niemal kulistym kształcie, pokryte cienką i gładką skórką, jednolite kolorystycznie, o intensywnej ciemnoczerwonej barwie, miąższ o wysokich walorach smakowych, chrupiącej strukturze, zasobnym w cukry, o podobnym wybarwieniu.

Zastosowanie: do bezpośredniego spożycia, w formie surówek i sałatek, do spożycia po obróbce termicznej, do zup, do przetwórstwa, na soki i przetwory, do mrożenia, do przechowywania.

Termin siewu: od kwietnia do czerwca, wprost na stałe miejsce.

Rozstawa: 45 x 5 cm.

Okres zbioru: od czerwca do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu bogatym w składniki pokarmowe i zasobnym w wilgoć.