Burak ćwikłowy Opolski

Odmiana opolska charakteryzuje się korzeniami o wydłużonym, cylindrycznym kształcie i intensywnym, karminowoczerwonym wybarwieniu. Miąższ odznacza się wysokimi walorami smakowymi oraz obfituje w cukier i wodę, co sprawia, że warzywo stanowi wartościowy surowiec do produkcji soków oraz innych domowych przetworów.

Buraki odmiany opolskiej łączą w sobie wysokie walory smakowe oraz obfitość witamin i składników mineralnych. Odmiana ma szerokie zastosowanie kulinarne, korzenie są zdatne do bezpośredniego spożycia, w formie surówek i sałatek. Warzywo utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej, w procesach przetwórczych oraz w trakcie długotrwałego przechowywania.

Nasiona umieszczone są na taśmie o długości 6 metrów. Taśma nasienna ułatwia wysiew, eliminuje konieczność wykonywania przerywki oraz pozwala na uzyskanie dorodnych plonów. Taśma wykonana jest z materiału biodegradowalnego.

Korzenie: duże, o podłużnym, cylindrycznym kształcie, osiągają długość do 15 cm, pokryte cienką i gładką skórką, jednolite kolorystycznie, o intensywnym karminowoczerwonym wybarwieniu, miąższ o wysokich walorach smakowych, zasobny w cukry i wodę.

Zastosowanie: do bezpośredniego spożycia, w formie surówek i sałatek, do spożycia po obróbce termicznej, do przetwórstwa, do przechowywania.

Termin siewu: od marca do maja, wprost na stałe miejsce.

Rozstawa: 30 – 50 cm.

Okres zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina częściowo zimotrwała, uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu bogatym w składniki pokarmowe i zasobnym w wilgoć.