Dynia piżmowa Butternut

Odmiana Butternut wytwarza charakterystyczne owoce, mające podłużną zbliżoną do gruszki formę, rozwijające się na krótkich i grubych szypułkach, przeciętnie osiągające długość do 30 cm i masę nie większą niż 2 kg. Górna część zazwyczaj jest wydłużona i bardziej masywna, natomiast dolna, zawierająca komorę nasienną, ma szerszą formę i jest zauważalnie lżejsza. Owoce okrywa cienka, jednolita kolorystycznie, gładka skórka, o żółtym lub lekko pomarańczowym wybarwieniu. Wnętrze owoców wypełnione jest grubym, równomiernie wybarwionym, intensywnie pomarańczowym miąższem, o jednorodnej, praktycznie bezwłóknistej strukturze. Miąższ wyróżnia się wysoką zawartością cukrów oraz delikatnie orzechowym aromatem. Owoce nabierają walorów konsumpcyjnych w drugiej połowie lata. Zbiory mogą być prowadzone, w miarę dojrzewania kolejnych partii owoców, do pierwszych dni jesieni.

Odmiana Butternut ma bardzo uniwersalny charakter. Owoce są polecane do konsumpcji po obróbce termicznej, szczególnie jaka baza do zup, o kremowej konsystencji, a także w formie pieczonej lub gotowanej, jako dodatek do zapiekanek lub gulaszu, a także jako baza do ciast. Aromatyczny, delikatnie orzechowy miąższ utrzymuje swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec do przygotowywania domowych przetworów, w szczególności dżemów lub do mrożenia. Owoce wykazują wysoką trwałość pozbiorową i mogą być przechowywane przez długi czas, nie tracąc na jakości.

Owoce: o charakterystycznym, podłużnym, zbliżonym do gruszki kształcie, osiągające długość około 20 – 30 cm i masę do 2 kg, osadzone na krótkich, grubych szypułkach, górna, wydłużona część jest w całości wypełniona miąższem i zdecydowanie masywniejsza od dolnej, szerszej i zawierającej niewielką komorę nasienną, pokryte matową, cienką i gładką skórką o jednolitym, żółtym lub lekko pomarańczowym wybarwieniu, miąższ równomiernie wybarwiony, intensywnie pomarańczowy, o jednorodnej, niemal bezwłóknistej strukturze, jędrny i zwarty, bogaty w witaminy, błonnik i sole mineralne, aromatyczny, o charakterystycznym słodko orzechowym posmaku.

Zastosowanie: konsumpcja po obróbce termicznej, jako baza do kremowych zup, dodatek do zapiekanek lub gulaszu, a także jako baza do ciast, surowiec przetwórczy, do przygotowywania dżemów lub mrożonek, do długotrwałego przechowywania na późniejszy użytek.

Termin siewu: w kwietniu, na rozsadnik lub do pojemników, w drugiej połowie maja, sadzenie rozsady na docelowych miejscach, w maju, siew wprost do gruntu.

Rozstawa: 100 x 100 cm.

Termin zbioru: w sierpniu i we wrześniu.

Mrozoodporność:: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym.