Fasola zwykła Goldmarie

Odmiana Goldmarie wytwarza strąki typu Mamut, długie i proste, z wyraźnymi wypukłościami w miejscach osadzenia nasion, jednolicie wybarwione, o żółtej barwie. Strąki nabierają walorów konsumpcyjnych już po około 55 dniach wegetacji. Barwa nasion zależna jest od fazy rozwoju. Nasiona zbierane na świeżo mają barwę jasnozieloną, natomiast przeznaczone do zbioru na sucho są jednolicie białe. Odmiana charakteryzuje się stabilnym plonowaniem przez całe lato aż do początku jesieni, a zbiory powinny być prowadzone sukcesywnie, w miarę dojrzewania strąków.

Odmiana Goldmarie dostarcza bezwłóknistych strąków lub dobrych jakościowo nasion, o wysokich walorach smakowych i szerokim zastosowaniu konsumpcyjnym. Świeże strąki oraz suche nasiona są polecane do konsumpcji bezpośredniej lub po obróbce termicznej, jako dodatek do potraw na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych. Strąki utrzymują swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec do produkcji domowych przetworów oraz mrożonek. Rośliny strączkowe odznaczają się wysoką zawartością białka, stanowiącego znakomity substytut białka zwierzęcego i są zalecane jako uzupełnienie diet bezmięsnych.

Strąki: typu Mamut, długie i proste, osiągające długość nawet do 25 cm, o płaskim przekroju, z wyraźnymi wypukłościami w miejscu osadzenia nasion, jednolite kolorystycznie, o żółtym wybarwieniu, pozbawione włókien, wypełnione nasionami o zróżnicowanej, zależnej od fazy rozwoju barwie, świeże nasiona mają jasnozieloną kolorystykę, natomiast suche, jednolita białą, osadzone na krótkich szypułkach i porastające pędy na całej długości.

Zastosowanie: do uprawy na zbiór świeżych strąków lub suchych nasion, do konsumpcji bezpośredniej lub po obróbce termicznej, w formie dodatku do potraw na ciepło lub sałatek i surówek warzywnych, do przetwórstwa, jako surowiec na domowe przetwory i mrożonki.

Termin siewu: wprost do gruntu, w pierwszej połowie maja.

Rozstawa: 50 – 60 x 50 – 60 cm.

Termin zbioru: od lipca do września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu żyznym i zasobnym w wilgoć.