Kapusta włoska Vertus 2

Odmiana Vertus 2 wytwarza duże główki, osiągające masę, w zależności od warunków uprawy od 2 do nawet do 4 kg, o regularnych, niemal kulistych lub delikatnie spłaszczonych kształtach i zwartej strukturze. Główki zbudowane są z liści, o silnie karbowanych, pęcherzykowatych blaszkach i zaokrąglonych, wywijających się krawędziach. Główki mają zielone wybarwienie, o różnym stopniu intensywności barwny. Liście zewnętrze, głębokim, zielonym odcieniu, wykazują tendencję do rozchylania się, nadając główkom półotwarta formę i odsłaniając, jasnozielone liście, tworzące wewnętrzną strukturę główki. Zbiory można rozpoczynać wczesną jesienią, po około pięciu miesiącach od przeniesienia sadzonek na stałe miejsca. Odmiana odznacza się wysoką plenności oraz wyrównaną struktura plonów, niewykazujących tendencji do deformacji oraz pękania główek.

Odmiana Vertus 2 zapewnia okazałe główki, wypełnione dekoracyjnymi liśćmi o wysokich walorach smakowych, mających szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest szczególnie polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako surowiec do przygotowywania sałatek i surówek warzywnych oraz w formie dekoracyjnego dodatku do potraw i posiłków. Odmiana utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej, jako dodatek do potraw na ciepło, w procesach przetwórczych, stanowiąc surowiec do przygotowywania przetworów, a także przy krótkotrwałym przechowywaniu.

Główki: duże, osiągające masę od 2 do 4 kg, osadzone pojedynczo na krótkich głąbach, tuż nad powierzchnią gruntu, wyrównane rozmiarowo, o regularnych, niemal kulistych lub delikatnie spłaszczonych kształtach, o twardej i zwartej strukturze, zbudowane z mocno pokarbowanych, pęcherzykowatych liści, o zaokrąglonych, wywijających się krawędziach, jednolite kolorystycznie, zielone, o zróżnicowanym stopniu nasycenia barwy, ciemno zielone liście zewnętrzne wykazują tendencję do rozchylania się, przez co odsłaniają jasnozielone liście tworzące wewnętrzną strukturę główki, liście mają mięsistą i jędrną strukturę oraz wykazują wysokie wartości odżywcze i smakowe, a także walory dekoracyjne.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako surowiec do przygotowywania sałatek i surówek warzywnych lub dekoracyjny dodatek do potraw i posiłków, konsumpcja po obróbce termicznej, jako dodatek do potraw na ciepło, surowiec do przygotowywania przetworów, do krótkotrwałego przechowywania.

Termin siewu: pod osłony, do inspektu lub na rozsadnik, w marcu i w kwietniu, sadzenia rozsady, w maju.

Rozstawa: 60 x 60 cm.

Termin zbioru: w październiku i listopadzie.

Mrozoodporność: częściowa, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu niezakwaszonym żyznym i odpowiednio wilgotnym.