Kapusta głowiasta Mars

Odmiana Mars wytwarza zwarte główki, których masa dochodzi do 2 kg, składające się z liści o czerwonej lub purpurowofioletowej barwie. Liście ściśle przylegają do siebie, dzięki czemu główki odznaczają się wysoką trwałości i nie wykazują tendencji do pękania. Warzywo osiąga dojrzałość konsumpcyjną po ok. 100 dniach od siewu. Odmiana ma wysokie wymagania gruntowe. Uprawę należy prowadzić na stanowiskach zasobnych w wilgoć oraz składniki odżywcze, a podłoże powinno być właściwie nawożone.

Kapusta odmiany Mars odznacza się wysokimi walorami smakowymi oraz szerokim zastosowaniem konsumpcyjnym. Warzywo polecane jest do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub składnik sałatek i surówek. Kapusta utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej oraz przy krótkookresowym przechowywaniu. Warzywo polecane jest również jako surowiec na przetwory.

Główki: regularne, niemal kuliste, osiągają masę do 2 kg, trwałe, nie wykazują tendencji do pękania, zwarte, złożone z ściśle przylegających liści o zaokrąglonych końcach, jednolite kolorystycznie, o czerwonej lub purpurowofioletowej barwie, z delikatnie odcinającym się, jaśniejszym żyłkowaniem.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub dodatek do sałatek lub surówek, do konsumpcji po obróbce termicznej, na przetwory, do przechowywania.

Termin siewu: w marcu lub w kwietniu, na rozsadnik, w maju, przenoszenie sadzonek na stanowiska polowe.

Rozstawa: 50 x 50 cm.

Termin zbioru: od lipca do października.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu regularnie nawożonym, zasobnym w wilgoć i składniki odżywcze.