Kapusta włoska Vertus 2

Odmiana Vertus 2 wytwarza, typowe dla kapusty włoskiej, wyraźnie karbowane liście o nieregularnych krawędziach i jednolitej ciemnozielonej barwie, układające się w formie główki o zwartej strukturze. Warzywo osiąga dojrzałość konsumpcyjną po ok. 130 – 150 dniach od siewu. Odmiana cechuje się wysoką trwałością pozbiorową, a główki nie wykazują tendencji do pękania. Wyraziste karbowanie liście nadaje warzywu dekoracyjnego charakteru.

Kapusta włoska Vertus 2 charakteryzuje się wysokimi walorami smakowymi oraz szerokim zastosowaniem kulinarnym. Warzywo polecane jest do bezpośredniej konsumpcji, jako baza lub składnik sałatek bądź surówek. Liście nie tracą swoich walorów po obróbce termicznej oraz w procesach przetwórczych. Wysoka trwałość główek pozwala na długookresowe przechowywanie warzywa.

Główki: duże, o regularnym, niemal kulistym, kształcie, osiągające masę do 2,2 kg, złożone z mocno karbowanych liści o nieregularnych krawędziach, twarde, o zwartej strukturze, nie wykazujące tendencji do pękania, blaszki liściowe przyjmują jednolitą zieloną lub ciemnozieloną barwę, z wyraźnie odcinającym się jaśniejszym żyłkowanie, osadzone na krótkich, jasnych ogonkach liściowych.

Zastosowanie: do bezpośredniej konsumpcji, jako baza lub składnik sałatek i surówek, do konsumpcji po obróbce termicznej, w formie gotowanej lub duszonej, do przetwórstwa, do długookresowego przechowywania.

Termin siewu: w kwietniu, na rozsadnik, w maju i czerwcu, sadzenie rozsady.

Rozstawa: 60 x 50 cm.

Termin zbioru: we wrześniu i w październiku.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o żyznym podłożu.