Kapusta głowiasta Kamienna Głowa

Odmiana Kamienna Glowa wytwarza duże główki, o regularnych, kulistych kształtach, sięgające masę do 4 kg. Główki zbudowane są z okazałych liści, o karbowanych blaszkach i regularnych, zaokrąglonych krawędziach, o niemal jednolitej, zielonej barwie, z jasnym żyłkowaniem. Liście tworzą zwartą i twardą strukturę, której odmiana zawdzięcza swoją nazwę. Główki nabierają walorów konsumpcyjnych po około 150 – 160 dniach od wysadzenia. Odmiana charakteryzuje się wysoką trwałością oraz nie wykazuje tendencji do wybijania w pędy kwiatostanowe.

Odmiana Kamienna Głowa dostarcza okazałe główki, o wysokich walorach smakowych i odżywczych, mające szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane przede wszystkim do długotrwałego przechowywania, ponieważ nie wykazuje podatności na choroby przechowalnicze oraz odznacza się wysoką trwałością. Odmiana zachowuje swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec na domowe kiszonki. Liście są również polecane do konsumpcji bezpośredniej oraz po obróbce termicznej, w formie dodatku do potraw na ciepło i zup, a także w formie sałatek i surówek warzywnych.

Główki: duże, o regularnych, niemal kulistych kształtach, osiągające masę do 4 kg, złożone z dużych liści, tworzących zwartą i twardą strukturę, blaszki liściowe o karbowanych powierzchniach i regularnych, zaokrąglonych krawędziach, niemal jednolite kolorystycznie, o zielonej barwie, z jasnym żyłkowaniem oraz delikatnym woskowaniem, o mięsistej strukturze, trwałe, nie wykazują tendencji do pękania, ani wybijania w pędy kwiatostanowe.

Zastosowanie: do długotrwałego przechowywania, do produkcji domowych kiszonek, do konsumpcji bezpośredniej lub po obróbce termicznej, jako dodatek do zup i innych potraw na ciepło a także w formie sałatek i surówek warzywnych.

Termin siewu: w styczniu lub w luty, pod osłonami, do skrzynek lub na palety, w marcu lub w kwietniu, sadzenie rozsady.

Rozstawa: 60 – 70 x 40 – 50 cm.

Termin zbioru: od połowy października do końca listopada.

Mrozoodporność: roślina częściowo zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych, uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu regularnie nawożony, zasobnym w składniki odżywcze oraz odpowiednio wilgotnym.