Marchew Scarla

Odmiana Scarla wytwarza podłużne, ostro zakończone, korzenie. osiągające długość do 22 cm, regularnie wybarwione, o intensywnym, ciemnopomarańczowym wybarwieniu, odznaczające się odpornością na pękanie. Korzenie osiągają dojrzałość konsumpcyjna około 120 – 130 dniach wegetacji. Zbiory rozpoczynają się, w zależności od terminu siewu, w drugiej połowie lata i mogą być kontynuowane do jesiennych przymrozków. Uprawę zaleca się prowadzić w sąsiedztwie warzyw, takich jak cebule lub pory, ponieważ zawarte w roślinach cebulowych olejki stanowią naturalny sposób zwalczający insekty atakujące uprawy marchwi.

Odmiana Scarla dostarcza smaczne korzenie, stanowiące obfite źródło karoten i mające szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeże korzenie są polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski lub jako baza bądź dodatek do sałatek, surówek i przecierów warzywnych, a także do obróbki termicznej, jako aromatyczny dodatek do zup. Korzenie odznaczają się wysoką trwałością, nie pękają i nie wykazują podatności na choroby przechowalnicze, dzięki czemu dobrze znoszą długotrwałe przechowywanie z przeznaczeniem na użytek zimowy. Odmiana utrzymuje swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec do przygotowywania domowych przetworów i mrożonek.

Korzenie: podłużne, ostro zakończone, osiągające długość około 18 – 22 cm, regularnie wybarwione, o intensywnej, ciemnoczerwonej barwie, miąższ podobnie wybarwiony, o chrupiącej i zwartej strukturze, trwały, odporny na pękanie, obfitujący w karoten, aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, w formie przekąski lub jako baza bądź składnik sałatek, surówek lub przecierów warzywnych, do obróbki termicznej, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło, do długotrwałego przechowywania na użytek zimowy, do produkcji domowych przetworów oraz mrożonek.

Termin siewu: wprost do gruntu, od marca do maja.

Rozstawa: 30 x 4 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu ciepłym, zasobnym w składniki pokarmowe, przepuszczalnym i odpowiednio wilgotnym.