Marchew Katrin

Odmiana Katrin wytwarza intensywnie, pomarańczowe korzenie w typie Chantenay, charakteryzujących się niewielką długością oraz trójkątnym kształtem. Odmiana polecana jest do uprawy na gruntach ciężkich, gdzie rozwój wzdłużny korzenia, z uwagi na zwartą strukturę gruntu jest utrudniony. Korzenie cechują się szybkim przyrostem na boki. Odmiana nie wykazuje tendencji do wybijania w pędy kwiatostanowe. Warzywo osiąga dojrzałość konsumpcyjną po około dwóch miesiącach od siewu.

Korzenie odmiany Katrin mają szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski oraz jako baza lub składnik sałatek bądź surówek. Korzenie utrzymują swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc wartościowy surowiec w produkcji soków, mrożonek lub marynat Korzenie odznaczają się wysoką trwałością i są polecane do długookresowego przechowywania.

Korzenie: krótkie, o trójkątnym kształcie, z ostrą końcówką, osiągające długość do 11 cm, trwałe, nie wykazujące tendencji do pękania i deformacji, o intensywnym, pomarańczowym wybarwieniu, miąższ o chrupiącej strukturze, zasobny w wodę i karoten, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do bezpośredniej konsumpcji, w formie przekąski oraz jako baza lub składnik sałatek bądź surówek, do produkcji soków, mrożonek lub marynat, do przechowywania.

Termin siewu: od kwietnia do maja, bezpośrednio na stanowiska polowe.

Rozstawa: 30 x 4 cm.

Termin zbioru: od czerwca do października.

Mrozoodporność: roślina o wysokiej tolerancji temperaturowej, uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym, w drugim roku po oborniku.