Marchew Katrin

Odmiana Katrin tworzy korzenie o trójkątnym kształcie, tępo zakończone, osiągające przeciętną długość około 15 cm. Korzenie mają jednolite, intensywnie pomarańczowe wybarwienie, bez tendencji do przebarwień oraz zazielenienia. Warzywa osiągają dojrzałość konsumpcyjną po około 125 – 130 dniach wegetacji. Odmiana odznacza się wysoką odpornością na wybijanie w pędy kwiatostanowe, dzięki czemu może być uprawiana na mocno nasłonecznionych stanowiskach. Gatunek dobrze rozwija się w sąsiedztwie cebuli, której soki posiadają właściwości odstraszające szkodniki, kopru ogrodowego, mającego właściwości przyspieszające kiełkowanie, a także kalarepy, ogórka, pora, rzodkiewki, sałaty i selera.

Odmiana Katrin dostarcza korzeni wyróżniających się wysoką soczystością oraz walorami smakowymi i odżywczymi, mających szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeże korzenie są polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski, a także jako baza lub dodatek do surówek warzywnych. Korzenie utrzymują swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec na przetwory, szczególnie do produkcji domowych soków i przecierów. Odmiana wykazuje podwyższoną trwałość i dobrze znosi średniej długości przechowywanie, dostarczając smacznych korzeni w sezonie zimowym.

Korzenie: typu Chantenay, przeciętnie osiągają długość około 15 cm, o trójkątnych kształtach, z tępym zakończeniem, pokryte cienką i gładką skórką, regularnie wybarwione, o intensywnej, pomarańczowej barwie, bez tendencji do przebarwień oraz zazieleniania, miąższ o podobnym wybarwieniu, jędrny, o chrupiącej strukturze, soczysty, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski albo jako baza lub składnik sałatek warzywnych, surowiec do produkcji domowych przetworów, w szczególności soków i przecierów, do średniej długości przechowywania.

Termin siewu: wprost do gruntu, od marca do połowy czerwca.

Rozstawa: 30 – 45 x 3 – 5 cm.

Termin zbioru: od lipca do października.

Mrozoodporność: roślina częściowo zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione i przewiewne, o podłożu spulchnionym, przepuszczalnym i odpowiednio wilgotnym.