Miechunka pomidorowa Tomatillo

Tomatillo to odmiana miechunki pomidorowej, jednorocznej rośliny owocowej, przeznaczonej do uprawy na stanowiskach polowych, polecana do konsumpcji bezpośredniej oraz po obróbce termicznej, szczególnie jako dodatek do potraw inspirowanych kuchnią meksykańska. Nasiona wysiewa się pod osłony, na palety, do skrzynek lub na rozsadnik, celem przygotowania sadzonek przenoszonych na stałe miejsca dopiero jak minie ryzyko wiosennych przymrozków. Rośliny silnie rozkrzewione, rozwijają się w formie wzniesionych lub częściowo pokładających się pędów, drewniejących przy gruncie, a w górnych partiach ulistnionych i pokrytych owocami, osiągających wysokość, w zależności od warunków uprawy, nawet do 200 cm.

Odmiana Tomatillo wytwarza drobne owoce, osiągające masę od 50 do 75 g, o kulistych lub eliptycznych kształtach, rozwijające się pojedynczo na cienkich szypułkach. Owoce mają niemal gładką, delikatnie żebrowaną powierzchnię, pokrytą cienką i silnie błyszczącą skórką, o jednolitej, jasnozielonej barwie. Miąższ o podobnym wybarwieniu, zwarty, pozbawiony pustych przestrzeni, o wyraźnym, kwaskowatym aromacie. Owoce zamknięte są w cienkich, pergaminowych łupinach, ulegających zasuszeniu i rozchylających się wraz z dojrzewaniem jagód. Owoce nabierają walorów konsumpcyjnych po około 100 – 120 dniach od wysadzenia rozsady. Zbiory można przeprowadzać regularnie, w miarę zapotrzebowania i osiągania przez owoce pożądanego stopnie dojrzałości, od późnego lata od pierwszych, jesiennych przymrozków. Pergaminowe kielichy osłaniające jagodę nie posiadają walorów konsumpcyjnych i należy je usunąć przed spożyciem.

Miechunka pomidorowa Tomatillo dostarcza aromatyczne owoce, obfitujące w liczne witaminy oraz sole mineralne, mające szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeżo zebrane owoce są polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski lub jako dodatek do sałatek i surówek. Owoce zachowują swoje walory po obróbce termicznej, stanowiąc aromatyczny dodatek do potraw na ciepło i sosów, szczególną popularnością cieszą się w daniach inspirowanych kuchnią meksykańską.

Owoce: drobne, osiągające masę od 50 do 75 g, o kulistych lub eliptycznych kształtach, o niemal gładkie, delikatnie żebrowanej powierzchni, pokryte cienką, silnie błyszczącą skórką, o jednolitej, jasnozielonej barwie, okrywającej zwarty i podobnie wybarwiony miąższ, o wyraźnym, kwaskowatym aromacie, owoce są zamknięte w pergaminowych kielichach, ulegających zasuszeniu i rozchylających się wraz z dojrzewaniem jagód.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, w formie przekąski lub jako dodatek do sałatek i surówek, konsumpcja po obróbce termicznej, jako dodatek do potraw na ciepło i sosów, szczególnie polecany w daniach inspirowanych kuchnią meksykańską.

Termin siewu: wysiew pod osłony, w celu przygotowania sadzonek, w marcu i w kwietniu, sadzenie rozsady, w maju.

Rozstawa: 60 x 60 cm.

Termin zbioru: we wrześniu i w październiku.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu ciepłymi żyznym, o przepuszczalnej strukturze.