Rodzynek brazylijski

Rodzynek brazylijski to jednoroczna roślina owocowa, znana również pod nazwą miechunka peruwiańska, przeznaczona do uprawy polowej, dla pozyskiwania jagód polecanych do konsumpcji bezpośredniej, po zasuszeniu lub przygotowywania domowych przetworów. Kiełkujące rośliny wykazują wysoką wrażliwość na niskie temperatury, dlatego nasiona należy wysiewać pod osłony, do skrzynek lub na palety, a sadzonki przenosić na stałe miejsca dopiero jak minie ryzyko wiosennych przymrozków. Rośliny rozwijają się w formie wzniesionych, silnie rozgałęziających się pędów, formujących zwarty krzew, osiągający wysokość do 100 cm.

Rodzynek brazylijski wytwarza drobne owoce, osiągające masę do 5 g, o regularnych, niemal kulistych kształtach i jednolitym, pomarańczowym wybarwieniu. Owoce pokrywa gładka, połyskliwa skórka pod którą znajduje się zwarty, jędrny miąższ, o słodko – kwaśnym aromacie, przypominającym smak winogron. Owoce zamknięte są w pergaminowych osłonkach, ulegających rozchyleniu wraz z rozwojem rośliny. Jagody osiągają dojrzałość konsumpcyjną w drugiej połowie lata, opadając z krzewu. Owoców nie należy zrywać bezpośrednio z krzewu, a jedynie zbierać te, które opadną.

Rodzynek brazylijski dostarcza obfite plony aromatycznych jagód, mających szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeże owoce są polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski lub jako dodatek do sałatek owocowych i deserów. Jagody utrzymują swoje walory po obróbce termicznej, w formie duszonej, jako składnik słodkiego sosu, po zasuszeniu, przypominając rodzynki, a także w procesach przetwórczych, jako surowiec do produkcji domowych przetworów.

Owoce: bardzo liczne, drobne, osiągające masę do 5 g, wyrównane rozmiarowo, o regularnych, niemal kulistych kształtach, osadzone na szypułkach i zamknięte w pergaminowych osłonkach, ulegających zasuszeniu i rozchyleniu wraz z dojrzewaniem owoców, jednolite kolorystycznie, o pomarańczowej barwie, pokryte gładką i błyszczącą skórką, miąższ o jędrnej i zwartej strukturze, o słodko – kwaśnym aromacie i wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski, a także jak dodatek do sałatek owocowych i deserów, do konsumpcji po obróbce termicznej, jako składnik słodkich sosów, do suszenia oraz do produkcji domowych przetworów.

Termin siewu: pod osłony, do skrzynek i na palety, od lutego do końca marca, sadzenie rozsady w drugiej połowie maja.

Rozstawa: 40 x 30 cm.

Termin zbioru: w sierpniu i we wrześniu.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu żyznym przepuszczalnym i odpowiednio wilgotnym.