Pietruszka korzeniowa Vistula

Odmiana Vistula wytwarza średniej długości korzenie, w typie berlińskim, o jasnym, kremowobiałym wybarwieniu. Korzenie mają stożkowate kształty, wyraźnie wydłużone i zwężające się w dolnej części, nie wykazują tendencji do deformacji oraz wytwarzania pędów bocznych. Warzywo nabiera walorów konsumpcyjnych po około pół roku od siewu, cześć podziemna osiąga przeciętną długość dochodzącą do 22 cm. Odmiana wykazuje się odpornością na niskie temperatury i może zimować w gruncie, co pozwala na uprawę z siewu ozimego na wczesny zbiór pęczkowy.

Odmiana Vistula ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Korzenie cechują się wysoką trwałością i odpornością na choroby przechowalnicze, dzięki czemu dobrze znoszą zimowe przechowywanie. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik surówek warzywnych, do konsumpcji po obróbce termicznej, w formie włoszczyzny, jako surowiec do mrożenia, na przetwory oraz do produkcji suszu. Aromatyczna nać, również po z zasuszeniu, oznacza się wysokimi walorami przyprawowymi oraz może służyć jako naturalna dekoracja do potraw i posiłków.

Korzenie: średniej wielkości, typu berlińskiego, osiągają długość wahającą się w przedziale od 19 do 22 cm, o stożkowym kształcie, równomiernie zwężające się w dolnej części, wyrównane rozmiarowo, bez tendencji do deformacji i wytwarzania pędów bocznych, pokryte gładką skórką, jednolite kolorystycznie, o jasnym, kremowobiałym wybarwieniu, miąższ o kremowej barwie, jędrnej i zwartej strukturze, obfitujący w olejki eteryczne, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do przechowywania, do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik surówek warzywnych, do konsumpcji po obróbce termicznej, w formie włoszczyzny, jako surowiec na mrożonki, do przetwórstwa oraz produkcji suszu, do przyprawiania oraz dekoracji potraw, na wczesny zbiór pęczkowy.

Termin siewu: od polowy marca do połowy kwietnia.

Rozstawa: 30 x 4 cm.

Termin zbioru: od połowy września do listopada.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu zasobnym w próchnicę, żyznym, o dużej pojemności wodnej, najlepiej w drugim roku po oborniku.