Pietruszka korzeniowa Lenka

Odmiana Lenka formuje średniej wielkości korzenie, osiągające długość do 20 cm, o stożkowy, mocno wydłużonym kształcie. Korzenie są pokryte cienką, niemal gładką skórką, o jasnej barwie, z miejscowymi, ciemniejszymi przebarwieniami, okrywającej jędrny, bardzo aromatyczny miąższ, o regularnym, białym wybarwieniu. Korzenie nabierają walorów konsumpcyjnych w drugiej połowie roku, w zależności od warunków uprawy i terminu mogą być zbierane aż do zimy. Odmiana może być uprawiana z siewu wiosennego na zbiór jesienny i zimowy lub z siewu ozimego na wczesny zbiór letni. Uprawy zaleca się prowadzić nie wcześniej niż w drugim roku po nawożeniu obornikiem. Korzenie uprawiane na stanowiskach świeżo zasilonych są niskie jakościowo, wykazują tendencję do deformacji, słabo się przechowują oraz są podatne na choroby.

Odmiana Lenka dostarcza korzenie obfitujące w olejki eteryczne, dzięki którym posiadają intensywny aromat i wysoką wartość konsumpcyjną. Świeżo zebrane korzenie są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek, surówek i przecierów warzywnych, a także jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło i domowych przetworów. Korzenie utrzymują barwę oraz jędrność przez długi czas po zbiorach, dzięki czemu idealnie nadają się do przechowywania na użytek zimowy.

Nasiona są uszlachetnione. Zawarte w zaprawie składniki przyspieszają wschody oraz chronią kiełkujące rośliny przed szkodliwym działaniem patogenów zawartych w glebie.

Korzenie: średniej wielkości, osiągające długość około 16 – 20 cm, o stożkowatych, mocno wydłużonych kształtach, wyrównane rozmiarowo, bez tendencji do deformacji, pokryte cienką i niemal gładką skórką, o jasnej, typowej dla pietruszki barwie, z miejscowymi ciemnymi przebarwieniami, miąższ zwarty, o jędrnej i chrupiącej strukturze, obfitujący w olejki eteryczne, niezwykle aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako składnik sałatek, surówek i przecierów warzywnych, jako dodatek do aromatyzacji potraw na ciepło i domowych przetworów, do długotrwałego przechowywania na użytek zimowy.

Termin siewu: wprost do gruntu, w marcu i w kwietniu lub w listopadzie i w grudniu.

Rozstawa: 20 – 40 x 3 – 4 cm.

Termin zbioru: od lipca do grudnia.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnice i dostatecznie wilgotnym.