Pietruszka korzeniowa Lenka

Odmiana Lenka formuje średniej wielkości korzenie, osiągające długość do 20 cm, o regularnych, stożkowatych kształtach. Korzenie są pokryte niemal gładką skórką, o typowej dla pietruszki, jasnej barwie, z miejscowymi, ciemniejszymi przebarwieniami, okrywającą jędrny i niezwykle aromatyczny miąższ, o regularnym, białym wybarwieniu. Korzenie nabierają walorów konsumpcyjnych po około 160 – 180 dniach wegetacji. Zbiory rozpoczynają się pod koniec lata i mogą być prowadzone, w miarę osiągania przez korzenie pożądanego stopnia dojrzałości, aż do pierwszych tygodni jesieni. Uprawę zaleca się prowadzić na stanowiskach zasobnych w składniki pokarmowe, ale nie wcześniej niż w drugim roku po zasilaniu obornikiem. Korzenie uprawiane na stanowiskach świeżo nawożonych są niskie jakościowo, wykazują tendencję do deformacji, słabo się przechowują oraz są podatne na choroby.

Odmiana Lenka dostarcza niezwykle korzenie, obfitujące w olejki eteryczne, pobudzające trawienie oraz regulujące pracę układu pokarmowego, a także nadające warzywu intensywny, przyjemny aromat oraz wysoką wartość konsumpcyjną. Świeżo zebrane korzenie są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek, surówek, przecierów i soków warzywnych, a jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło oraz domowych przetworów. Korzenie utrzymują swoje walory po zamrożeniu oraz przy długotrwałym przechowywaniu, co zapewnia dostępność warzyw poza okresem plonowania.

Nasiona umieszczone są na taśmie nasiennej. Taśma nasienna ułatwia wysiew nasion i planowanie uprawy, rozmieszczenie nasion na taśmie zapewnia roślinom optymalne warunki rozwojowe, co eliminuje konieczność przeprowadzania przerywki. Taśma nasienna wykonana jest z materiału biodegradowalnego i ulega całkowitemu rozkładowi w glebie.

Korzenie: średniej wielkości, osiągające długość około 16 – 20 cm, o stożkowatych, mocno wydłużonych kształtach, regularne i wyrównane rozmiarowo, pokryte cienką i niemal gładką skórką, o jasnej, typowe dla korzenia pietruszki barwie, z miejscowymi, ciemniejszymi przebarwieniami, miąższ regularnie wybarwiony, biały, bez przebarwień, o jędrnej i chrupiącej strukturze, obfitujący w kolejki eteryczne, niezwykle aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako składnik sałatek, surówek, przecierów oraz soków warzywnych, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło oraz domowych przetworów, do mrożenia, do długotrwałego przechowywania na użytek zimowy.

Termin siewu: wprost do gruntu, w marcu.

Rozstawa: 30 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym, nie wcześniej niż w drugim roku po oborniku.