Pietruszka korzeniowa Lenka

Odmiana Lenka formuje średniej wielkości korzenie, wyrównane rozmiarowo, osiągające długość do 20 cm, o regularnych stożkowych, mocno wydłużonych kształtach. Korzenia pokrywa niemal gładka i cienka skórka, pod która znajduje się jędrny i zwarty miąższ, regularnie wybarwiony, o białej barwie, z kremowym odcieniem. Warzywo charakteryzuje się intensywnym, przyjemnym aromatem, który zawdzięcza wysokiej zawartości olejków eterycznych. Korzenie nabierają walorów konsumpcyjnych po około pięciu miesiącach wegetacji. Zbiory można rozpoczynać późnym latem i kontynuować, zależnie od pożądanego stopnia dojrzałości warzyw, aż do jesiennych przymrozków. Uprawę zaleca się prowadzić nie wcześniej niż w drugim roku po nawożeniu obornikiem, ponieważ na stanowiskach świeżo zasilonych korzenie wykazują tendencję do deformacji oraz podatność na choroby.

Odmiana Lenka dostarcza wyrównany strukturalnie plon aromatycznych korzeni, o wysokich walorach odżywczych oraz szeroki zastosowaniu konsumpcyjnym. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej oraz po obróbce termicznej, jako aromatyczny dodatek do sałatek i surówek, a także potraw na ciepło, stanowi również klasyczny składnik włoszczyzny, stosowany do aromatyzacji zup i sosów. Korzenie zachowują swoje walory po zamrożeniu, co znacząco wydłuża okres przydatności konsumpcyjnej i zapewnia dostępność warzywa poza okresem plonowania.

Nasiona umieszczone są w otoczkach, zapewniających równomierne i szybkie wschody oraz ograniczających niekorzystny wpływ środowiska, gdyż kiełkujące nasiona są chronione przed patogenami zawartymi w glebie. Skład otoczki tworzą naturalne składniki takie jak: mączka drzewna, klej celulozowy oraz dolomit.

Korzenie: średniej wielkości, wyrównane rozmiarowo, o regularnych, mocno wydłużonych, stożkowatych kształtach, pokryte cienką i gładką skórką, niemal jednolita kolorystycznie, z punktowymi, ciemnymi przebarwieniami, okrywającą jędrny i zwarty miąższ, regularnie wybarwiony, o białej barwie, z kremowym odcieniem, wyróżniają się wysokim stężeniem olejków eterycznych, którym zawdzięczają charakterystyczny, intensywny aromat.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia oraz po obróbce termicznej, jako składnik sałatek i surówek warzywnych oraz aromatyczny dodatek do potraw na ciepło, zup i sosów, surowiec do przygotowywania mrożonek.

Termin siewu: bezpośrednio do gruntu, w marcu.

Rozstawa: 30 x 5 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: całkowita, uprawa dla celów konsumpcyjnych prowadzona jest w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, dobrze uprawionym, zasobnym w próchnicę, o odpowiedniej wilgotności, nie wcześniej niż w drugim roku po oborniku.