Pietruszka korzeniowa Halblange

Odmiana Halblange dostarcza korzenie typu Berlińskiego, w kształcie wydłużonego stożka, osiągające długość przeważnie nieprzekraczającą 24 cm. Korzenie pokryte są jasną, niemal gładką skórką, pod którą znajduje się jędrny, równomiernie wybarwiony, kremowy lub kremowobiały miąższ. Wierzchołki korzeni porastają rozety liściowe, wypełnione soczyście zielonymi, ogonkowatymi liści, również wykazującymi walory użytkowe. Rośliny wydzielają charakterystyczną woń, którą zawdzięczają obfitości olejków eterycznych. Korzenie nabierają walorów konsumpcyjnych po około 200 – 220 dniach wegetacji. Zbiory rozpoczynają się w końcówce lipca i mogą być prowadzone, zależnie od terminu siewu, aż do połowy października. Gatunek wykazuje całkowitą zimotrwałość, jednak pozostawiony w gruncie, w drugim roku uprawy, wybija w pędy kwiatostanowe, pozbawiające roślinę walorów konsumpcyjnych.

Odmiana Halblange ma wysoką wartość użytkową, i może być uprawiana zarówno dla pozyskiwania korzeni, jak również liści. Korzenie są polecane do konsumpcji po obróbce termicznej, jako dodatek do zup i sosów, a także do bezpośredniego spożycia, jak dodatek do surówek warzywnych. Odporność na choroby przechowalnicze sprawia, że korzenie bardzo dobrze znoszą długotrwałe przechowywanie na użytek zimowy. Wartość użytkową posiadają również liście, utrzymujące swoje walory po zasuszeniu i sproszkowaniu, stanowiąc aromatyczny i dekoracyjny dodatek do różnego rodzaju potraw, zup i sałatek.

Nasiona są inkrustowane przy użyciu mineralnego nawozu donasiennego PRIMUS L, dostarczającego niezbędnych składników odżywczych, co przyspiesza i stymuluje kiełkowanie. Wschody nasion inkrustowanych są bardziej wyrównane, a młode rośliny charakteryzują się większą siłą wzrostu i wyższym wigorem.

Korzenie: typu Berlińskiego, osiągające długość około 22 – 24 cm, w kształcie wydłużonego stożka, wyrównane pod względem kształtu i rozmiaru, nie wykazujące tendencji do deformacji, pokryte cienką, przeważnie gładką lub delikatnie chropowatą skórką, o jednolitej, jasnej, kremowej lub białej barwie, miąższ podobnie wybarwiony, zwarty i jędrny, wierzchołki korzeni porastają rozety liściowe, wypełnione ogonkowatymi liśćmi, o intensywnej, soczysto zielonej barwie, warzywo niezwykle aromatyczne, o wysokiej zawartości witamin, soli mineralnych, składników odżywczych oraz olejków eterycznych.

Zastosowanie: korzenie oraz nać są polecane do konsumpcji bezpośredniej lub po obróbce termicznej, jako aromatyczny dodatek do wszelkiego rodzaju potraw na ciepło, zup i sosów, a także składnik sałatek i surówek warzywnych, korzenie dobrze znoszą długotrwałe przechowywanie, zapewniając dostępność warzywa poza okresem plonowania, liście są polecane do produkcji suszu.

Termin siewu: od marca do czerwca, wprost do gruntu.

Rozstawa: 30 – 40 x 3 – 4 cm.

Termin zbioru: od lipca do października.

Mrozoodporność: gatunek zimotrwału, dla celów konsumpcyjnych uprawiany w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym i przepuszczalnym.