Pietruszka korzeniowa Lenka

Odmiana Lenka wytwarza grubiejące wraz ze wzrostem korzenie o stożkowych kształtach, osiągające długość do 20 cm, pokryte cienka i niemal gładką skórka o jasnym, kremowobiałym wybarwieniu, z wyraźnym żółtym odcieniem. Warzywo nabiera walorów konsumpcyjnych po około pół roku od siewu. Odmiana wykazuje się wysoką tolerancją na niskie temperatury oraz okresy deficytu wody.

Odmiana Lenka ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Korzenie wykazują się trwałością oraz odpornością na choroby przechowalnicze, co sprawia, że dobrze znoszą zimowe przechowywanie. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik surówek warzywnych, do konsumpcji po obróbce termicznej, w formie włoszczyzny, oraz jako surowiec na mrożonki. Nać, również po zasuszeniu, polecana jest w formie aromatycznej przyprawy lub naturalnej dekoracji do potraw. Uprawa może być prowadzona na wczesny zbiór pęczkowy z siewu ozimego.

Nasiona umieszczone są na taśmie nasiennej, o długości 6 metrów. Taśma nasienna zapewnia optymalne warunki rozwojowe roślin i eliminuje konieczność wykonywania przerywki. Taśma nasienna wykonana jest z materiału biodegradowalnego i ulega całkowitemu rozkładowi w podłożu.

Korzenie: długie i smukłe, osiągają długość wahającą się w przedziale od 16 do 20 cm, o stożkowym, mocno wydłużonym kształcie, wyrównane rozmiarowo, pokryte cienką i niemal gładką skórką, jednolite kolorystycznie, o jasnym, niemal białym wybarwieniu, z wyraźnym, żółtym odcieniem, miąższ o białej barwie, jędrnej strukturze, wysoce aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do przechowywania, do konsumpcji bezpośredniej, jako składnik sałatek warzywnych, do konsumpcji po obróbce termicznej, w formie włoszczyzny lub jako dodatek do zup lub sosów, oraz jako surowiec na mrożonki, do produkcji szusu, do przyprawiania, na wczesny zbiór pęczkowy.

Termin siewu: w marcu lub w kwietniu, wprost na stanowiska polowe.

Rozstawa: 30 – 40 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, w celach konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, dobrze uprawionym i zasobnym w próchnicę, najlepiej w drugim roku po oborniku.