Pietruszka korzeniowa Osborne

Odmiana Osborne wytwarza proste i grube korzenie, o stożkowatym kształcie, osiągające długość do 25 cm. Korzenie pokrywa cienka i niemal gładka skórka, o jednolitym, białym wybarwieniu, niekiedy z miejscowymi, powierzchniowymi przebarwieniami, o ciemnym odcieniu. Warzywa nabierają walorów konsumpcyjnych po około 155 – 165 dniach wegetacji. Odmiana odznacza się odpornością na deficyty wody, znakomicie przetrzymując krótkie, letnie okresy bezdeszczowe. Nasiona mogą być wysiewane do uprawy ozimej, w listopadzie lub grudniu, siewki bardzo dobrze przetrzymują zimę w gruncie, plonując już na początku wiosny. Uprawa może być prowadzona w sąsiedztwie warzyw takich, jak brokuł, pomidor, koper, por lub rzodkiewka.

Odmiana Osborne dostarcza zieloną nać oraz korzenie, odznaczające się wysoką zawartością olejków eterycznych oraz wyrazistym smakiem, mających szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane do aromatyzacji potraw na ciepło oraz jako dodatek sałatek i surówek warzywnych, zarówno w formie świeżej, po obróbce termicznej, jak również po zasuszeniu i sproszkowaniu. Korzenie stanowią znakomity surowiec do przygotowywania domowych przetworów oraz mrożonek, a także utrzymują swoje walory przy długotrwałym przechowywaniu, dostarczając smacznych i aromatycznych warzyw przez całą zimę.

Korzenie: długie i proste, osiągające długość do 25 cm, o regularnych kształtach, w formie wydłużonego stożka z ostrym zakończeniem, pokryte cienką i gładką skórką, o jednolitym, białym wybarwieniu, z rzadkimi miejscowymi, powierzchniowymi przebarwieniami, o ciemnym odcieniu, miąższ jasny, podobnie wybarwiony, zwarty, o jędrnej i chrupiącej strukturze, aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do aromatyzacji potraw na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych, zarówno w formie świeżej, po obróbce termicznej, jak również po zasuszeniu, jako naturalna dekoracja posiłków, do produkcji domowych przetworów i mrożonek, do długotrwałego przechowywania.

Termin siewu: wprost do gruntu, od przełomu marca i kwietnia do maja.

Rozstawa: 30 – 45 cm.

Termin zbioru: od maja do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu przepuszczalnym, dobrze uprawionym i odpowiednio wilgotnym.