Rzodkiewka Riesen von Aspern

Odmiana Riesen von Aspern wytwarza duże, wyrównane rozmiarowo, niemal kuliste zgrubienia, zakończone są długim i wiotkim korzonkiem oraz pokryte jednolitą kolorystycznie, intensywnie czerwoną skórką, o głęboki szkarłatnym odcieniu. Cienka skórka okrywa regularnie wybarwiony, śnieżnobiały miąższ, o jędrnej i chrupiącej strukturze, nie wykazujący tendencji do parcenia i wyróżniający się wysoką zwartością wody oraz delikatnym aromatem. Zgrubienia osiągają dojrzałość konsumpcyjną po około 30 – 35 dniach wegetacji. Termin zbiory uzależniony jest od czasu wysiewu nasion, siew wiosenny plonuje w drugiej połowie wiosny, natomiast plony siewu letniego są dostępne od późnego lata do pierwszych, jesiennych przymrozków. Wysiew nasion może być prowadzony cyklicznie, w regularnych dwutygodniowych odstępach, co przedłuża okres plonowania, zapewniając ciągłość zbiorów.

Odmiana Riesen von Aspern dostarcza obfity plon chrupiących i niezwykle soczystych zgrubień, wyróżniających się wysokimi walorami smakowymi, przeznaczonych głównie do konsumpcji bezpośredniej. Warzywo znakomicie sprawdza się w formie apetycznej, niskokalorycznej przekąski, jako dodatek na kanapki oraz do twarogów, a także jako składnik sałatek i surówek warzywnych. Zgrubienia, dzięki regularnym, kulistym kształtom oraz intensywnej, kontrastującej kolorystyce skórki i miąższu, wykazują walory ozdobne i są polecana jako naturalna dekoracja potraw i posiłków. Odmiana, z uwagi na krótki okres wegetacji, może być uprawiana krótkoterminowo, w charakterze przedplonu lub poplonu.

Zgrubienia: kuliste, duże, wyrównane rozmiarowo, nie wykazujące tendencji do deformacji, o regularnych, niemal kulistych kształtach, zakończone długim i wiotkim korzonkiem, pokryte cienką i gładką skórą, o regularnym, intensywnie czerwonym wybarwieniu, ze szkarłatnym odcieniem, miąższ regularnie wybarwiony, jednolity kolorystycznie, śnieżnobiały, o jędrnej i chrupiącej strukturze, nieparciejący, soczysty i aromatyczny, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, w formie przekąski, jako dodatek na kanapki i do twarogów lub składnik sałatek i surówek warzywnych, dekoracyjny dodatek do potraw i posiłków, do uprawy krótkoterminowej, jako przedplon lub poplon.

Termin siewu: wprost do gruntu, od marca do maja oraz w sierpniu.

Rozstawa: 20 x 2 cm.

Termin zbioru: w maju i w czerwcu oraz we wrześniu i w październiku.

Mrozoodporność: częściowa, dla celów konsumpcyjnych uprawa jest prowadzona w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu lekkim, zasobnym w składniki pokarmowe i żyznym.