Sałata. Mieszanka odmian

Odmiany wchodzące w skład mieszanki łączą zbliżone warunki uprawy oraz wymagania stanowiskowe. Rośliny wytwarzają rozety lub główki liściowe, o różnej wielkości, złożone ze zróżnicowanych kolorystycznie liści, których kształt oraz barwa jest zależna od odmiany. Warzywa nabierają walorów konsumpcyjnych po około sześciu tygodniach od siewu. Zbiór może być prowadzony poprzez odcinanie pojedynczych liści, które ulegają szybkiemu zastąpieni przez nowe pędy, lub poprzez ścinanie całych główek lub rozet liściowych. Mieszanka stanowi szybki sposób na uzyskanie wielu odmian o wysokim stopniu zróżnicowania smakowego i kolorystycznego, z jednego wysiewu.

Odmiany wchodzące w skład mieszanki są uprawiane z przeznaczeniem do konsumpcji bezpośredniej. Liście sałaty są polecane jako dodatek na kanapki oraz baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych. Zróżnicowana kolorystyka oraz forma liści nadaje warzywu walorów ozdobnych i może być ono wykorzystywane w formie naturalnej dekoracji potraw i posiłków.

Nasiona umieszczone są w otoczkach, przyspieszających kiełkowanie roślin oraz zabezpieczających młode siewki przed szkodliwym działaniem patogenów znajdujących się w glebie.

Główki: zróżnicowane pod względem kształtu i struktury, zależnie od gatunku sałaty, mogą przyjmować zwartą, niemal kulistą strukturę, jak również nie formować główki a jedynie rozetę liściową, złożone z liści o zróżnicowanym wybawieniu, wśród kolorów przeważają zieleń oraz czerwień, blaszki liściowe o zróżnicowanych kształtach, stopniu pofalowania powierzchni i różnych krawędziach, liście prezentują wysokie walory smakowe.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki oraz baza lub składnik sałatek i surówek warzywnych, jako dekoracyjny komponent potraw i posiłków.

Termin siewu: od lutego do kwietnia, wprost na stałe miejsca.

Rozstawa: 30 x 20 – 30 cm.

Termin zbioru od kwietnia do czerwca.

Mrozoodporność: zależnie od gatunku, część odmian dobrze znosi krótkotrwałe spadki temperatury, rośliny uprawiane w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu lekkim, zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym.