Szpinak Matador

Odmiana Matador wytwarza duże i owalne liście, o jednolitej, soczysto zielonej barwie. Liście rozwijają się osadzone na dość długich ogonkach. Blaszki liściowe mają delikatnie karbowaną powierzchnię z widocznym unerwieniem i regularne gładkie krawędzie. Odmiana charakteryzuje się wysoką plennością oraz brakiem tendencji do wybijania w pędy kwiatostanowe. Wytworzenie pędu kwiatostanowego wpływa negatywnie na zalety konsumpcyjne liście, powodując ich gorzknienie oraz obniżając walory smakowe.

Liście szpinaku stanowią obfite źródło witamin i składników mineralnych oraz mają szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeże liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do potraw na ciepło, sałatek warzywnych a także jako naturalna dekoracja do posiłków. Liście utrzymują swoje walory po obróbce termicznej, stanowiąc bazę lub dodatek do zup i sosów oraz ceniony surowiec na mrożonki.

Nasiona umieszone są na taśmie nasiennej o długości 6 metrów. Taśma nasienna ułatwia wysiew nasion i planowanie uprawy, rozmieszczenie nasion na taśmie zapewnia roślinom optymalne warunki rozwojowe, co eliminuje konieczność przeprowadzania przerywki. Taśma nasienna wykonana jest z materiału biodegradowalnego i ulega całkowitemu rozkładowi w glebie.

Pokrój: kępkowy i zwarty, rośliny rozwijają się tworząc bujne rozety liściowe, złożone z dużych, wzniesionych liści, osadzonych na dość długich ogonkach, liście mają owalne kształty, powierzchnie blaszek liściowych są delikatnie karbowane, z widocznym unerwieniem i mają regularne gładkie krawędzie, liście są jednolite kolorystycznie, o intensywnym, soczysto zielonym wybarwieniu, z tendencją do jasnych przebarwień w dolnej części ogonków liściowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do potraw na ciepło i sałatek warzywnych, a także jako naturalna dekoracja do posiłków, do konsumpcji po obróbce termicznej, jako baza lub dodatek do zup i sosów, jako surowiec na mrożonki.

Termin siewu: od marca do września, wprost do gruntu.

Rozstawa: 15 cm.

Termin zbioru: od kwietnia do listopada.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu niezakwaszonym, zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym.