Stewia

Stewia to jednoroczna roślina o walorach przyprawowych i zielarskich, polecana do uprawy w warunkach domowych, w różnego typu pojemnikach i skrzynkach, do użytku konsumpcyjnego lub jako roślina ozdobna. Nasiona należy wysiewać punktowo wprost do pojemników, umieszczając po dwa nasiona w jednym miejscu. Rośliny rozwijają się w formie wzniesionych, sztywnych pędów, gęsto pokrytych liśćmi i skupionych w zwartą kępkę, osiągających wysokość do 80 cm.

Stewia jest uprawiana dla pozyskiwania liści, stanowiących naturalną alternatywę dla cukru. Liście rozwijają się osadzone na krótkich ogonkach na całej długości łodygi. Blaszki liściowe mają podłużne, dość wąski i wydłużone formy oraz niemal gładką powierzchnię, z dostrzegalnym unerwieniem. Krawędzie liści są ostro zakończone i mają regularne, delikatne ząbkowanie. Liście posiadają, regularne, soczyście zielone wybarwienie. Roślina nabiera wartości przyprawowej od połowy lata i utrzymuje swoje walory aż do pierwszych tygodni jesieni. Zbiór może być prowadzony poprzez obrywanie pojedynczych liści lub ścinanie całych pędów. Rośliny wytwarzają również kłosowate kwiatostany, osadzone na wierzchołkach pędów, wypełnione drobnymi kwiatami, o znikomej wartości ozdobnej.

Stewia dostarcza liści bogatych w naturalną substancję - glikozyd stewiolowy – około 20 razy słodszą od cukry i nie podnoszącą poziomu glukozy we krwi. Liście stanowią naturalny słodzik, zarówno świeżo zerwane, jak również po zasuszeniu i sproszkowaniu, służący do aromatyzacji i przyprawiania potraw, napojów i deserów. Rośliny posiadają również walory ozdobne i świetnie sprawdzają się w formie roślin dekoracyjnych na parapetach okiennych, balkonach lub tarasach, a także jako naturalna i jadalna dekoracja do potraw i posiłków.

Stewia należy do serii nasion Domowy Ogród, pozwalającej w łatwy i szybki sposób na założenie w warunkach domowych uprawy roślin ozdobnych, nawet przez osoby rozpoczynające swoją przygodę z ogrodnictwem.

Pokrój: kępkowy, wzniesiony i zwarty, rośliny rozwijają się w formie wyprostowanych, sztywnych pędów, porośniętych na całej wysokości ogonkowatymi liśćmi, o niemal gładkich blaszkach, z dostrzegalnym unerwieniem oraz regularnych, delikatnie ząbkowanych i ostro zakończonych krawędziach, zarówno pędy, jak i liście mają jednolitą, intensywną i soczyście zieloną barwę.

Zastosowanie: roślina przyprawowa, do konsumpcji bezpośredniej oraz po zasuszeniu i sproszkowaniu, jako naturalny słodzik, roślina dekoracyjna, uprawiana w warunkach domowych, na parapetach okiennych, balkonach i tarasach.

Termin siewu: wprost do pojemników, w kwietniu.

Rozstawa: średnica pojemnika nie powinna być mniejsza niż 15 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do października.

Mrozoodporność; brak, roślin jednoroczna.

Stanowisko: zaleca się stosowanie dedykowanego podłoża do uprawy ziół lub podłoża uniwersalnego i regularne podlewanie.