Koper ogrodowy Superducat

Rośliny odmiany Superducat mają jednolitą, intensywnie zieloną barwę oraz wydzielają charakterystyczną woń, którą zawdzięczają obfitości olejków eterycznych. Gatunek rozwija się tworząc dwa rodzaje pędów, niższe są obficie pokryte nitkowatymi liśćmi, natomiast wysokie zwieńczą baldachowe kwiatostany wypełnione drobny, jasnymi, przeważnie żółtymi kwiatami. Wartość konsumpcyjną posiadają zarówno liście, jak i kwiatostany. Okres wegetacji, wynoszący około dwa miesiące, pozwala na wielokrotny wysiew nasion, zapewniając dostęp do świeżych plonów niemal przez cały sezon. Obfitość olejków eterycznych sprawia, że obecność roślin zniechęca szkodniki do bytowania w sąsiedztwie uprawy oraz podnosi walory smakowe sąsiadujących gatunków w uprawach współrzędnych.

Odmiana Superducat dostarcza niezwykle aromatyczne i smaczne liście oraz pędy kwiatostanowe, mające szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Liście, zarówno świeżo po zbiorze, jak również po zasuszeniu są polecane jako dekoracyjny dodatek przyprawowy do potraw na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych. Odmiana utrzymuje swoje walory po zamrożeniu, co zapewnia dostępność liści poza okresem plonowania. Pędy kwiatostanowe wraz z baldachami stanowią ceniony dodatek do aromatyzacji przetworów, szczególnie przydatny do kiszenia i konserwowania ogórków.

Pokrój: wzniesiony, rośliny jednolite kolorystycznie, o intensywnym, zielonym wybarwieniu, formują smukłe, rozkrzewione pędy, w górnych partiach obficie pokryte nitkowatymi liśćmi, odmiana wytwarza również okazałe pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami wypełnionymi drobnymi, jasnymi, przeważnie żółtymi kwiatami, wyróżniające się okazałymi rozmiarami, znacząco wyższe od ulistnionych pędów.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako dodatek dekoracyjny i przyprawowy do potraw na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych, surowiec do mrożenia oraz suszenia, dodatek aromatyzujący do przetworów, szczególnie do kiszenia i konserwowania ogórków.

Termin siewu: wprost na stałe miejsca, od marca do końca sierpnia.

Rozstawa: 30 x 5 – 10 cm.

Termin zbioru: od maja do września.

Mrozoodporność: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym i zasobnym w wilgoć.