Koper ogrodowy Moravan

Odmiana Moravan dostarcza nitkowate liście, o jednolitym, ciemnozielonym wybarwieniu, gęsto porastające, silnie rozgałęzione górne partie pędów. Gatunek wytwarza również okazałe pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami wypełnionymi drobnymi, żółtymi kwiatami. Walory konsumpcyjne posiadają zarówno liście, jak również pędy kwiatostanowe wraz z kwiatami i owocami. Rośliny, dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych, znakomicie sprawdzają się jako naturalny środek chroniący przed aktywnością różnych gatunków szkodników żerujących w roślinach warzywnych. Koper uprawiany współrzędnie z innymi warzywami, szczególnie w sąsiedztwie ogórków lub pomidorów, wpływa również na polepszenie walorów smakowych sąsiadujących gatunków.

Koper ogrodowy wyróżnia sią wysoką zasobnością soli mineralnych oraz witamin, dzięki czemu stanowi wartościowe odżywczo uzupełnienie diety. Liście kopru są polecane jako dodatek do aromatyzacji potraw na ciepło, sałatek i surówek, a także świetnie sprawdzają się w formie naturalnej dekoracji na talerzu. Odmiana Moravan doskonale sprawdza się do użytku przetwórczego, jako dodatek do domowych przetworów, a także jako surowiec do produkcji suszu i mrożenia. Baldachy wraz z pędami kwiatostanowymi stanowią cenioną przyprawę do kiszenia i konserwowania ogórków. Napar z nasion kopru reguluje pracę układu pokarmowego, ułatwiając trawienie, a także posiada właściwości rozkurczowe.

Pokrój: wzniesiony, rośliny formują bujne, dość zwarte kępki, wypełnione wzniesionymi pędami, silnie rozgałęzionymi w górnych partiach, pokrytych nitkowatymi liśćmi, na wierzchołkach okazałych, słabo ulistnionych, pędów kwiatostanowych rozwijają się baldachy wypełnione drobnymi, żółtymi kwiatami, rośliny jednolite kolorystycznie, zielone, o głębokim ciemnym odcieniu, obfitują w olejki eteryczne, którym zawdzięczają charakterystyczną woń oraz silny aromat, prezentują wysokie walory przyprawowe.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako dodatek do aromatyzacji potraw na ciepło, sałatek, surówek i na kanapki, dodatek dekoracyjny do potraw i posiłków, surowiec do produkcji suszu oraz do mrożenia, dodatek do domowych przetworów, szczególnie do kiszenia lub konserwowania ogórków, surowiec zielarski.

Termin siewu: od marca do września, wprost na stałe miejsca.

Rozstawa: 30 x 8 cm.

Termin zbioru: od maja do października.

Mrozoodporność: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu przepuszczalnym, żyznym i odpowiednio wilgotnym.