Koper odrastający Ida

Odmiana Ida wytwarza wzniesione, sztywne pędy, odporne na wyleganie, w górnej części silnie rozkrzewiające się i obficie porośnięte delikatnie pierzastymi liśćmi. Rośliny mają jednolite, intensywnie zielone wybarwienie i wydzielają charakterystyczną woń, którą zawdzięczają obfitości olejków eterycznych. Ulistnione pędy osiągają średnią wysokość, nie przekraczającą 20 cm, w okresie kwitnienia wybijają w okazałe pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami wypełnionymi drobnymi, żółtymi kwiatami, o znikomej wartości dekoracyjnej. Walory konsumpcyjne posiadają zarówno liście, jak i pędy kwiatostanowe. Odmiana wykazuje się odpornością na niekorzystne warunku uprawy, w tym chłody w początkowej fazie rozwoju, co pozwala na rozpoczynanie uprawy gruntowej nawet na przełomie zimy i wiosny. Uprawa może być prowadzona na stanowiskach jednorodnych lub współrzędnie z innymi gatunkami warzyw, w szczególności ogórków lub pomidorów. Sąsiedztwo kopru wpływa na polepszenie walorów smakowych sąsiadujących upraw oraz zapewnia ochronę przed szkodnikami.

Odmiana Ida dostarcza dużą ilość zielonej masy, dzięki czemu doskonale nadaje się do zbioru liściowego, zapewniają obfity plon aromatycznych liści, utrzymujących swoje walory również po zasuszeni lub zamrożeniu. Liście sprawdzają się jako aromatyczny dodatek na kanapki, do sałatek i surówek, a także wielu potraw na ciepło, w szczególności gotowanych ziemniaków, zup i sosów. Baldachowe kwiatostany wraz z pędami stanowią niemal klasyczny dodatek do przygotowywania domowych przetworów, szczególnie przydatny do konserwowania i kwaszenia ogórków. Soczyście zielone liście sprawdzają się również jako naturalna dekoracja, podnosząca estetykę potrawy.

Pokrój: wzniesiony, rośliny wytwarzają smukłe, wyprostowane pędy, górą silnie rozkrzewiające się i obficie porośnięte delikatnie pierzastymi liśćmi, jednolite kolorystycznie, o intensywnej, soczysto zielonej barwie, bardzo wonne, stanowiące bogate źródło witamin i olejków eterycznych, którym zawdzięczają charakterystyczny aromat, w okresie kwitnienia wytwarzają okazałe pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami wypełnionymi drobnymi, żółtymi kwiatami.

Zastosowanie: roślina przyprawowa, do aromatyzacji sałatek i surówek oraz wszelkiego rodzaju potraw na ciepło, do konsumpcji bezpośredniej lub po obróbce termicznej, dodatek dekoracyjny podnoszący estetykę posiłków, do użytku przetwórczego, szczególnie przydatne jako dodatek do konserwowania lub kwaszenia ogórków, do mrożenia.

Termin siewu: od lutego do sierpnia, wprost na stałe miejsca, do gruntu lub do pojemników.

Rozstawa: 20 x 3 cm.

Termin zbioru: od maja do września.

Mrozoodporność: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: gatunek dobrze rozwija się w każdych warunkach stanowiskowych i na każdym podłożu.