Majeranek

Majeranek wytwarza wyprostowane pędy obficie pokryte drobnymi liśćmi o zielonym wybarwieniu. Liście rozwijają się osadzone bezpośrednio na łodygach, mają gładkie blaszki i regularne krawędzie. Roślina wytwarza również kwiaty rozwijające się w górnej części pędów, o jasnej barwie, nie posiadające walorów dekoracyjnych. Zbiory mogą być prowadzone systematycznie przez cały sezon, w miarę potrzeb, poprzez obrywanie pojedynczych liści lub zerwanie całego pędu.

Majeranek, z uwagi na swoje liczne walory, ma szerokie zastosowanie. Świeże liście oraz pędy są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło oraz w formie naturalnej dekoracji do posiłków. Ulistnione pędy zachowują swoje walory po zasuszeniu i sproszkowaniu i mogą być stosowane jako przyprawa. Napar ze świeżych liści reguluje pracę układu trawiennego, ma właściwości oczyszczające, a wysoka zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że ma zastosowanie w profilaktyce nowotworowej. Rośliny tworzą zwarte, niewysokie kępki wydzielające przyjemny aromat, dzięki czemu, zwłaszcza w warunkach domowych mogą być uprawiane w charakterze rośliny ozdobnej.

Pokrój: kępkowy, rośliny rozwijają się w formie wzniesionych, sztywnych pędów, osiągających wysokość do 30 cm, pędy są obficie pokryte liśćmi, które rozwijają się bezpośrednio na łodygach, blaszki liściowe mają regularne kształty, gładką powierzchnię oraz równe krawędzie, w górnej części pędów zawiązują się drobne kwiaty, o jasnej barwie i znikomych walorach dekoracyjnych, rośliny są jednolite kolorystycznie, o zielonym wybarwieniu, wydzielają przyjemną woń, którą zawdzięczają wysokiej zawartości olejków eterycznych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw lub w formie naturalnej dekoracji posiłków, jako surowiec do produkcji suszu, jako baza do naparów i maści, jako roślina dekoracyjna.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, w marcu, na rozsadniku pod osłonami, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, w drugiej połowie maja, siew bezpośrednio na stanowiska polowe, w maju, siew do pojemników, w kwietniu.

Rozstawa: 20 x 20 cm.

Termin zbioru: od czerwca do końca sierpnia.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym, w drugim roku po oborniku, w pojemnikach zaleca się stosować podłoże dedykowane do uprawy ziół lub wysokiej jakości podłoże uniwersalne.