Perilla

Perilla to pochodząca z Japonii roślina zielarska, polecana do uprawy sezonowej na stanowiskach polowych lub wieloletniej w warunkach domowych głównie jako roślina dekoracyjna, a także do użytku przyprawowego. Nasiona należy wysiewać wprost na stałe miejsca, unikając zbytniego zagęszczenia lub wykonując przerywkę przy zbyt gęstych wschodach. Rośliny o pokroju wzniesionym, formują zwarte kępki wypełnione sztywnymi, obficie ulistnionymi pędami, zwieńczonymi kłosowatymi kwiatostanami, osiągające wysokość do 100 cm.

Perilla znana również jako shiso, mięta japońska lub pachnotka, wytwarza liście, osadzone na ogonkach, gęsto pokrywające wyprostowane łodygi. Blaszki liściowe mają niemal gładką powierzchnię z widocznym żyłkowaniem oraz regularne, wyraźnie ząbkowane krawędzie. Liście posiadają ciekawy, oryginalny, stanowiący połączenie cynamonu, kminku i ziela angielskiego. Blaszki liściowe mają jednolitą, zróżnicowaną odmianowo kolorystykę. Mieszanka składa się z odmian o liściach soczyście zielonych oraz intensywnie czerwonych, niemal purpurowych. Liście nabierają walorów przyprawowych w pełni lata. Zbiory mogą być prowadzone poprzez obrywanie pojedynczych liści lub ścinanie całych pędów. Rośliny wydzielają intensywną i bardzo ciekawą woń dodatkowo podnoszącą walory dekoracyjne. Uprawy prowadzone na stanowiskach polowych zamierają wraz z nadejściem zimy, natomiast uprawy doniczkowe, prowadzone w warunkach domowych, bardzo dobrze rozwijają się przez wiele lat.

Perilla wykazuje właściwości lecznicze oraz wysoką wartość ozdobną, wzmacnianą intensywnym zapachem wydzielanym przez krzewy. Wyciąg z liści, zarówno świeżych, jak i po zasuszeniu i sproszkowaniu, posiada działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe oraz antybakteryjne. Perilla jest rośliną oleistą i może stanowić surowiec do produkcji olejków mających zastosowanie konsumpcyjne oraz kosmetyczne. Intensywnie wybarwione rośliny, o zwartym pokroju idealnie sprawdzają się do obsadzania gruntowych rabat i kwietników, a także uprawy doniczkowej, jako naturalna dekoracja parapetu, balkonu lub tarasu.

Pokrój: kępkowy i wzniesiony, rośliny formują bujne i zwarte kępki, wypełnione wyprostowanymi łodygami, gęsto porośniętymi liśćmi i zwieńczonymi kłosowatymi kwiatostanami, kwiatostany wypełniają drobne kwiaty pozbawione walorów dekoracyjnych, liście osadzone są na krótkich ogonkach, nieregularnie, na całej długości łodygi, blaszki liściowe mają niemal płaskie, delikatnie karbowane powierzchni, z widocznym unerwieniem i regularnymi, ząbkowanymi krawędziami, rośliny jednolite kolorystycznie, o zróżnicowanym odmianowo wybarwieniu, soczyście zielone lub czerwone, niemal purpurowe, wydzielają intensywną, ciekawą woń.

Zastosowanie: roślina dekoracyjna, do nasadzeń gruntowych, na rabatach i kwietnikach lub uprawy doniczkowej, w warunkach domowych, roślina przyprawowa, również jako dekoracyjny dodatek do potraw, surowiec zielarski, w formie świeżej i po zasuszeniu.

Termin siewu: wprost na stałe miejsca, do pojemników lub do gruntu, od kwietnia do czerwca.

Rozstawa: 30 x 30 cm.

Termin zbioru: w lipcu i w sierpniu.

Mrozoodporność: brak, w uprawie gruntowej roślina jednoroczna, w uprawie doniczkowej, bylina wieloletnia.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym i odpowiednio wilgotnym, uprawę pojemnikach zaleca się prowadzić na dedykowanymi podłożu do uprawy ziół lub podłożu uniwersalnym i regularnie podlewać.