Lubczyk ogrodowy

Lubczyk ogrodowy jest uprawiany dla pozyskiwania aromatycznych liści, rozwijających się na wzniesionych łodygach, formujących zwartą kępkę. Liście mają kształt zbliżony do liści selera naciowego, długie ogonki zwieńczone są blaszkami liściowymi o gładkiej, połyskliwej powierzchni i mocno powcinanych krawędziach. Rośliny wytwarzają okazałe pędy kwiatostanowe na wierzchołkach których rozwijają się baldachy wypełnione drobnymi, jasnymi kwiatami. Kwiatostany są pozbawione walorów konsumpcyjnych oraz wykazują znikomą wartość dekoracyjną.

Lubczyk ogrodowy posiada walory przyprawowe oraz właściwości lecznicze. Liście, zarówno świeże, jak i po zasuszeniu i sproszkowaniu, są polecane jako aromatyczna przyprawa do potraw na ciepło, zup, sosów oraz mięsa mielonego lub w formie naturalnej dekoracji do posiłków. Zasuszone kłącza mogą służyć jako dodatek do dań mięsnych i gulaszu. Lubczyk stanowi główny składnik przyprawy typu maggi. Napar z liści lubczyku ma reguluje apetyt oraz usprawnia pracę układu moczowego. Roślina, z uwagi na zwarty pokrój i intensywne wybarwienie, może być uprawiana w charakterze rośliny ozdobnej, zwłaszcza w warunkach domowych.

Pokrój: kępkowy, wzniesiony i zwarty, rośliny rozwijają się w formie kłącza z którego wyrastają wyprostowane, rozgałęziające się łodygi, skupione w zwartą kępkę oraz okazałe pędy kwiatostanowe, łodygi są gęsto porośnięte osadzonymi na długich ogonkach liśćmi, blaszki liściowe mają gładką, połyskliwą powierzchnię oraz mocno powcinane krawędzie, pędy kwiatostanowe, osiągające wysokość do 200 cm, zwieńczone są baldachami, wypełnionymi drobnymi, jasnymi kwiatami, rośliny są jednolite kolorystycznie, o zielonym wybarwieniu, odznaczają się wysoką zawartością olejków eterycznych oraz substancji aromatycznych, którym zawdzięczają charakterystyczną woń i aromat.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw na ciepło lub naturalna dekoracja posiłków, jako surowiec na susz, jako baza lub składnik naparów zielarskich, jako roślina ozdobna.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, w kwietniu, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, od czerwca do końca lipca, siew bezpośrednio na stanowiska polowe, od maja do końca czerwca, siew do pojemników w warunkach domowych, od kwietnia do końca czerwca.

Rozstawa: 60 x 60 cm.

Termin zbioru: od maja do września.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, uprawiana w cyklu wieloletnim.

Stanowisko: nasłonecznione lub ocienione, udaje się na każdym odpowiednio wilgotnym podłożu.