Koper Bouquet

Odmiana Bouquet wytwarza intensywnie zielone liście, wydzielające silną woń, działającą drażniąco na szkodniki i skutecznie zniechęcającą je do przebywania w sąsiedztwie uprawy. Pędy zwieńczone są okazałymi baldachami, które wypełniają drobne, żółte kwiaty. Walory konsumpcyjne posiadają zarówno liście, jaki i pędy wraz z kwiatostanami. Uprawa może być prowadzona poprzez wysiewanie nasion w regularnych, dwutygodniowych odstępach, co zapewni dostęp do świeżych zbiorów przez cały sezon.

Koper ogrodowy, dzięki swojej wysokiej aromatyczności, ma szerokie zastosowanie przyprawowe. Świeże liście są polecane jako dodatek do potraw na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych, jak również w formie naturalnej dekoracji do posiłków. Liście zachowują swoje walory po zasuszeniu oraz po zamrożeniu. Pędy wraz z baldachami stanowią cenioną przyprawę stosowaną przy kiszeniu i konserwowaniu ogórków. Rośliny posiadają walory dekoracyjne, które wzmacnia wysoka wonność, i mogą być uprawiane, zwłaszcza w warunkach domowych, w charakterze rośliny ozdobnej.

Nasiona umieszczone są w otoczkach, zapewniających szybkie wschody i chroniących młode rośliny przed szkodliwym działaniem patogenów zawartych w glebie.

Pokrój: wzniesiony, młode rośliny rozwijają się w formie gęstych i zwartych kępek złożonych z pierzastych liści, o nitkowatej budowie, dojrzałe rośliny wytwarzają sztywne pędy kwiatostanowe, których wysokość może dochodzić do 70 cm, zwieńczone baldachami, wypełnionymi drobnymi kwiatami, o żółtej barwie, rośliny są jednolite kolorystycznie, o intensywnym zielonym wybarwieniu, wysoka zawartość olejków eterycznych nadaje roślinom charakterystycznego aromatu.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, w formie przyprawy do dań na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych, jako naturalna dekoracja do posiłków, jako surowiec do produkcji suszu i do mrożenia, jako aromatyczny dodatek do kiszenia i konserwowania ogórków, jako roślina dekoracyjna.

Termin siewu: na stanowiskach polowych, od połowy marca do połowy sierpnia, w warunkach domowych, od marca do września.

Rozstawa: 20 – 30 x 5 – 10 cm.

Termin zbioru: od maja do końca września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, lekkim i odpowiednio wilgotnym, uprawę w pojemnikach zaleca się prowadzić na wysokiej jakości podłożu uniwersalnym lub dedykowanym podłożu do uprawy ziół i warzyw.