Koper ogrodowy Ambrozja

Odmiana Ambrozja wytwarza jednolite kolorystycznie liście oraz pędy. Liście mają pierzastą strukturę, o nitkowatej budowie, z delikatnym połyskiem. Pędy kwiatostanowe zwieńczone są okazałymi baldachami, wypełnionymi drobnymi, żółtymi kwiatami. Zarówno liście, pędy oraz kwiatostany wykazują walory konsumpcyjne. Odmiana charakteryzuje się wysoką zawartością olejków eterycznych, którym zawdzięcza charakterystyczny aromat oraz woń, działającą drażniąco na szkodniki, co zniechęca je do bytowania w sąsiedztwie rośliny. Odmiana późno wybija w pędy kwiatostanowe, dzięki czemu przedłużeniu ulega okres zbioru na zielono. Roślina cechuje się odpornością na choroby, co pozwala na prowadzenie uprawy bez konieczności stosowania chemicznych środków ochrony roślin.

Odmiana Ambrozja, dzięki wyraźnemu aromatowi, ma wysokie walory przyprawowe. Świeże liście są polecane jako dodatek do potraw na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych, jak również w formie naturalnej dekoracji do posiłków. Roślina utrzymuje swoje walory po zamrożeniu oraz po zasuszeniu i zmieleniu. Pędy wraz z kwiatostanami stanowić ceniony dodatek do kiszenia ogórków. Krótki okres wegetacji sprawia, że roślina jest polecana do uprawy krótkoterminowej, jako przedplon, śródplon lub poplon.

Pokrój: wzniesiony, roślina rozwija się w formie zwartej kępki pierzastych liści, o nitkowatej budowie i delikatnej strukturze, pędy kwiatostanowe wybijają się w późniejszej fazie rozwoju i są zwieńczone okazałym baldachowym kwiatostanem, wypełnionym drobnymi, żółtymi kwiatami, roślina jednolita kolorystycznie, o intensywnym, zielonym wybarwieniu, liście z widocznym połyskiem natomiast łodygi pokrywa delikatny, jasny nalot, roślina o wysokiej zawartości olejków eterycznych, którym zawdzięcza charakterystyczną woń i aromat.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do dań na ciepło oraz sałatek i surówek warzywnych, jako naturalna dekoracja posiłków, jako surowiec do produkcji suszu i do mrożenia, do uprawy krótkoterminowej.

Termin siewu: od marca do połowy sierpnia, wprost na stałe miejsca.

Rozstawa: 30 - 15 x 8cm, nasiona mogą być wysiewane współrzędnie z różnymi gatunkami warzyw.

Termin zbioru: od maja do października.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu żyznym, lekkim, o odpowiedniej wilgotności.