Koper ogrodowy Hanak

Odmiana Hanak wytwarza wzniesione pędy, w górnych częściach rozgałęziające się i słabo porośnięte nitkowatymi liśćmi, o jednolitym, jasnozielonym wybawieniu. Rośliny wytwarzają okazałe pędy, znacząco przewyższające niewysokie kępki liści, zwieńczone okazałymi baldachowymi kwiatostanami, wypełnionymi drobnymi, żółtymi kwiatami. Liście nabierają wartości konsumpcyjnych już po około 40 – 50 dniach przy pędzeniu lub po około 65 – 70 dniach, przy uprawie gruntowej. Koper ogrodowy uprawiany w sąsiedztwie warzyw korzeniowych, a także ogórka, grochu i cebuli ma działanie przyspieszające kiełkowanie oraz korzystnie wpływa na jakość plonów.

Odmiana Hanak dostarcza nać oraz okazałe pędy kwiatostanowe, odznaczające się wysokimi walorami smakowymi oraz obfitością olejków eterycznych, którym rośliny zawdzięczają charakterystyczny aromat. Świeże liście są polecane jako dodatek przyprawowy do potraw na ciepło, zup i sosów oraz sałatek i surówek warzywnych. Liście utrzymują swoje walory po zasuszeniu oraz zamrożeniu. Suche pędy kwiatostanowe stanowią ceniony dodatek do kiszenia i konserwowania ogórków.

Pokrój: wzniesiony, rośliny wytwarzają wzniesione, cienkie pędy, górą rozgałęzione i słabo ulistnione, pokryte nitkowatymi liśćmi, jednolite kolorystycznie, o jasnozielonym wybarwieniu, z delikatnym połyskiem, rośliny wytwarzają wysokie i cienkie pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami, wypełnionymi drobnymi kwiatami, o żółtej barwie, obfitujące w olejki eteryczne, którym zawdzięczają charakterystyczny aromat, o wysokiej wartości przyprawowej.

Zastosowanie: do aromatyzacji potraw na ciepło, zup i sosów oraz sałatek i surówek warzywnych, jako naturalna dekoracja do posiłków, surowiec na susz i do mrożenia.

Termin siewu: od marca do sierpnia, wprost na docelowe miejsca, do gruntu, pod osłony lub do pojemników.

Rozstawa: 10 - 15 cm.

Termin zbioru: od maja do października.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, lekkim i odpowiednio wilgotnym.