Koper ogrodowy Ambrozja

Odmiana Ambrozja tworzy cienkie, wzniesione pędy, wykazujące silną tendencję do rozgałęziania, obficie pokryte nitkowatymi liśćmi. Pędy rozwijają się skupione w zwarte kępki z których wybijają okazałe pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachem drobnych kwiatów, o żółtej barwie. Rośliny mają jednolite, intensywnie zielone wybarwienie i wydzielają charakterystyczny, przyjemny aromat. Zbiory mogą być prowadzone systematycznie, przez cały sezon, w miarę dorastania i osiągania przez liści i pędy pożądanej fazy rozwoju. Odmiana charakteryzuje się silną tendencja do wytwarzania pędów bocznych, dzięki czemu wydaje wysoki plon zielonej masy. Koper uprawiany w sąsiedztwie ogórków, grochu, cebuli oraz roślin korzeniowych przyspiesza ich kiełkowanie oraz korzystnie wpływa na jakość plonów.

Odmiana Ambrozja dostarcza liści oraz pędów odznaczających się intensywnym aromatem oraz licznymi walorami zielarskimi, mających szerokie zastosowanie przyprawowe. Zielona nać jest polecana do aromatyzacji potraw na ciepło, a także sałatek i surówek warzywnych oraz może stanowić naturalną dekorację posiłków, zarówno w formie świeżej, jak i po zasuszeniu lub zamrożeniu. Baldachy wraz ze sztywnymi pędami stanowią cenioną przyprawę do kiszeni i konserwowania ogórków.

Pokrój: wzniesiony, rośliny rozwijają się w formie wyprostowanych, cienkich łodyg, wykazujących silną tendencję do wytwarzania pędów bocznych, obficie ulistnionych, pokrytych cienkimi, nitkowatymi liśćmi i skupionych w zwarte kępki, jednolite kolorystycznie, o intensywnym, zielonym wybarwieniu, rośliny wytwarzają sztywne, wyprostowane pędy kwiatostanowe, zwieńczone baldachami drobnych kwiatów, o żółtej barwie i znikomej wartości dekoracyjnej, rośliny bardzo aromatyczne, wydzielają intensywną, charakterystyczną woń.

Zastosowanie: roślina przyprawowa, do aromatyzacji potraw na ciepło, sałatek i surówek oraz kiszonych lub konserwowanych ogórków, zarówno w formie świeżej, jak również po zasuszeniu, do dekoracji potraw, do mrożenia.

Termin siewu: wprost na stałe miejsca, pod osłony lub do gruntu, od marca do sierpnia.

Rozstawa: 10 – 15 x 2 – 3 cm.

Termin zbioru: od maja do października.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, lekkim i odpowiednio wilgotnym.