Bazylia cynamonowa

Bazylia cynamonowa swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznej woni, przypominającej aromat cynamonu. Odmiana wytwarza zielone liście, o jasnym odcieniu, osadzone na krótkich ogonkach, o gładkich blaszkach liściowych i regularnych, delikatnie ząbkowanych krawędziach. Pędy zwieńczone są kłosowatymi kwiatostanami, wypełnionymi drobnymi kwiatami, o fioletowej lub purpurowej barwie. Kwiaty mają niską wartość dekoracyjną, ale wydzielają intensywną woń, wabiącą owady.

Bazylia cynamonowa jest rośliną o licznych zastosowaniach. Świeże liście, wyróżniające się słodkim smakiem, są polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie aromatycznego dodatku do ciast, deserów, napojów lub jako dodatek do sałatek owocowych lub jako naturalna dekoracja do potraw. Roślina utrzymuje swoje walory po zasuszeniu i zmieleniu. Liście mają zastosowanie w ziołolecznictwie, jako baza do naparów, o właściwościach łagodzących kaszel i regulujących pracę układów pokarmowego i moczowego. Niewysoki pokrój, kontrastujące wybarwienie kwiatostanów i liści oraz wysoka wonność krzewów nadają roślinie walorów dekoracyjnych, co sprawia, że roślina może być uprawiana w charakterze rośliny ozdobnej.

Pokrój: kępkowy i zwarty, kępki złożone są ze wzniesionych pędów, osiągających wysokość do 40 cm, wykazujące tendencje do rozgałęziania się, łodygi są obficie ulistnione, łodygi mają ciemną, fioletową lub purpurową barwę, liście osadzone są na krótkich ogonkach, blaszki liściowe są gładkie, o regularnych krawędziach, z delikatnym ząbkowaniem, jednolite kolorystycznie, o jasnozielonym wybarwieniu, krzewy wyróżniają się wyraźnym, cynamonowym aromatem.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, w formie aromatycznego dodatku do ciast, deserów i napojów, jako dodatek do sałatek owocowych, jako naturalna dekoracja potraw, jako surowiec na susz, jako baza do naparów w ziołolecznictwie, jako roślina ozdobna.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, w kwietniu, na rozsadniku pod osłonami, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, w drugiej połowie maja, siew bezpośredni na stanowiskach polowych, w maju.

Rozstawa: 30 x 20 cm.

Termin zbioru: od lipca do września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, od podłożu żyznym, zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym.