Kukurydza cukrowa Golden Bantam

Odmiana Golden Bantam formuje kolby, o regularnych, cylindrycznych kształtach i długości nieprzekraczającej 22 cm, rozwijające się na wierzchołkach pędów, otulone jasnozielonymi liśćmi. Kolby są szczelnie wypełnione dużymi nasionami, pokrytymi jędrną i gładką skórką, o jednolitej, jasnożółtej barwie. Zbiory można rozpoczynać w połowie sierpnia i kontynuować, w miarę dojrzewania, do pierwszych dni września. Młode kolby wypełniają nasiona o najwyższej wartości konsumpcyjnej, odznaczające się jędrną strukturą, wysoką zawartością cukrów i soków, a po naciśnięciu, wydzielające mleczny sok. Wraz z dojrzewaniem, ziarna stają się twarde, mączyste i tracą wartość konsumpcyjną.

Odmiana Golden Bantam ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Nasiona są polecane do konsumpcji bezpośredniej oraz po obróbce termicznej, w formie zdrowej, niskokalorycznej przekąski, jako dodatek do zup, sosów oraz sałatek i surówek warzywnych, a także dekoracyjne uzupełnienie potraw i posiłków. Nasiona stanowią również ceniony surowiec przetwórczy, zachowując swoje walory w procesach przetwórczych, jako surowiec do marynowania, a także po zamrożeniu, co znacząco wydłuża okres przydatności konsumpcyjnej i zapewnia dostępność nasion poza okres zbiorów.

Kolby: regularne, o podłużnych, cylindrycznych lub walcowatych kształtach, osiągające długość 20 – 22 cm, rozwijające się na wierzchołkach smukłych, sztywnych pędów, szczelnie otulone jasnozielonymi liśćmi, wypełnione dużymi nasionami, ułożonymi w silnym zagęszczeniu i tworzącymi zwarte struktury, nasiona wyrównane rozmiarowo, bez tendencji do deformacji, pokryte gładką skórką, o jednolitej, jasnożółtej barwie, z delikatnym połyskiem, miąższ nasion jędrny, jasno wybarwiony, soczysty i słodki, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia lub po obróbce termicznej, w formie przekąski, jako dodatek do zup, sosów, sałatek, surówek lub do dekoracji potraw, surowiec przetwórczy, do przygotowywania konserw, marynat lub mrożonek.

Termin siewu: w drugiej połowie maja, wprost na stanowiska gruntowe.

Rozstawa: 50 x 25 cm.

Termin zbioru: od połowy sierpnia do pierwszych dni września.

Mrozoodporność: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu lekko kwaśnym, średnio żyznym i ciepłym.