Oberżyna Gobi

Odmiana Gobi wytwarza okazałe owoce, o podłużnym, walcowatym kształcie, osiągające długość do 20 cm i średnicy ok 4 cm. Owoce pokrywa cienka, gładka skórka, o regularnym, ciemnofioletowym wybarwieniu, z wyraźnym połyskiem, pod którą znajduje się równomiernie wybarwiony, jasnozielony miąższ, bardzo soczysty i aromatyczny, o jędrnej i zwartej strukturze, Warzywo stanowi obfite źródło soli mineralnych, wapnia, błonnika, witaminy C i K oraz witamin z grupy B. Zbiory można rozpoczynać w pełni lata, po około dwóch miesiącach wegetacji gruntowej, i kontynuować w miarę dojrzewania kolejnych partii owoców aż do pierwszych tygodni jesieni.

Oberżyna wyróżnia się niezwykle szeroki zastosowaniem konsumpcyjnym. Owoce idealnie sprawdzają się zarówno w konsumpcji bezpośredniej, jaki składnik sałatek i surówek warzywnych, a także po obróbce termicznej, w formie zapiekanej, duszonej lub grillowanej, przyrządzane analogicznie do cukinii. Bakłażan, z uwagi na niską kaloryczność oraz wysoką wartość odżywczą jest szczególnie polecany w dietach odchudzających. Warzywo wpływa również na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, wykazuje właściwości detoksykacyjne, a także poprawia przemianę materii.

Owoce: duże, o podłużnych, walcowatych kształtach, rozwijają się osadzone na krótkich szypułkach, osiągają przeciętną długość od 16 do 20 cm, dość smukłej formie, przy średnicy nieprzekraczającej przeważnie 4 cm, pokryte cienką i gładką skórką, o jednolitym, intensywnym ciemnofioletowym wybarwieniu, z wyraźnym połyskiem, miąższ regularnie wybarwiony, jasnozielony, zwarty i jędrny, soczysty i niezwykle aromatyczny, o wysokich walorach smakowych, stanowią obfite źródło soli mineralnych i witamin.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, w formie zdrowej, niskokalorycznej przekąski lub jako składnik sałatek i surówek warzywnych, konsumpcja po obróbce termicznej, w formie zapiekanej, duszonej, faszerowanej lub grillowanej, przyrządzane analogiczne jak owoce cukinii.

Termin siewu: w drugiej dekadzie marca, w pomieszczeniach, do pojemników, skrzynek lub na paletki rozsadowe, w drugiej dekadzie maja, sadzonki można przenosić na stałe miejsca.

Rozstawa: 50 – 60 x 40 – 50 cm.

Termin zbioru: od połowy lipca do połowy października.

Mrozoodporność: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: silnie nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu żyznym, zasobnym w próchnicę i odpowiednio wilgotnym, zaleca się uprawę pod folią.