Mieszanka warzyw liściowych

Mieszanka warzyw liściowych zawiera gatunki łatwe w uprawie, dostarczające smacznych liści, o zróżnicowanym aromacie, m. in. takie jak rokietta siewna, sałata liściowa oraz głowiasta, a także endywia. Rośliny wytwarzają wzniesione lub częściowo pokładające się liście, skupione w rozety, o zróżnicowanej strukturze lub główki, osadzone na krótkich, sztywnych pędach. Blaszki liściowe są zróżnicowane pod względem kształtu, rozmiaru oraz wybarwienia, mogą być szerokie i niemal gładkie lub delikatnie karbowane, o regularnych krawędziach lub przyjmować podłużne, wąskie kształty, o silnie pofalowanej powierzchni i mocno powcinanych brzegach. Rośliny mają przeważnie jednolite, soczyście zielone lub czerwone wybarwienie, niekiedy z miejscowymi, żółtymi lub czerwonymi przebarwieniami. Gatunki łączy krótki okres wegetacji, pozwalający na zbiory liści już po około miesiącu od siewu. Zbiory mogą być prowadzone sukcesywnie, w miarę zapotrzebowania, poprzez obrywanie pojedynczych liści lub ścinanie całych struktur liściowych. Okres plonowania może być przedłużony poprzez całosezonowy wysiew nasion w regularnych odstępach, aż do drugiej połowy lata.

Mieszanka warzyw liściowych pozwala uzyskać z jednego wysiewu uprawę, wypełnioną zróżnicowanymi gatunkami zapewniających liście o wysokiej wartości odżywczej, stanowiących obfite źródło witamin i składników mineralnych, wykazujących walory konsumpcyjne oraz dekoracyjne. Liście są szczególnie polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako baza do sałatek lub aromatyczny i dekoracyjny dodatek do potraw na ciepło oraz na kanapki.

Pokrój: niewysoki i kępkowy, rośliny formują rozety lub główki, o zróżnicowanej strukturze, wypełnione ogonkowatymi liśćmi, blaszki liściowe mają różne kształty, rozmiary oraz wybarwienie, mogą mieć szerokie i niemal gładkie lub delikatnie karbowane powierzchnie, o regularnych krawędziach lub podłużną i wąską formę, o pofalowanej powierzchni i postrzępionych lub mocno powcinanych brzegach, o zróżnicowanym gatunkowo wybarwieniu, przeważnie jednolite kolorystycznie, soczyście zielone lub o głęboki, czerwonym odcieniu, niekiedy z miejscowymi żółtymi, zielonymi lub czerwonymi przebarwieniami.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, szczególnie polecane jako baza lub składnik sałatek, a także aromatyczny i dekoracyjny dodatek poprawiający smak potraw na ciepło oraz dodatek na kanapki.

Termin siewu: bezpośrednio do gruntu, od kwietnia do sierpnia.

Rozstawa: 20 x 20 cm.

Termin zbioru: od maja do września.

Mrozoodporność: zróżnicowana gatunkowo, uprawę dla celów konsumpcyjnych zaleca się prowadzić w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione lub półcieniste, udają się na każdym odpowiednio wilgotnym podłożu.