Kolekcja sałat

Kolekcja sałat zawiera odmiany liściowe, Apache i Lollo Rosa, głowiaste, Regina dei ghiacci oraz Sanguine Ameliore, a także rzadko spotykaną odmianę łodygową, Karola, plonujące w zbliżonym terminie, ale zróżnicowane pod względem formy użytkowych partii roślin. Odmiany liściowe rozwijają się w formie luźnych i rozłożystych, odmiana Apache, lub kulistych i dość zwartych rozet, odmiana Lollo Rosa, wypełnionych silnie karbowanymi, pofalowanymi liśćmi, o intensywnie czerwonej barwie, wykazujących wysoką wartość ozdobną. Odmiany głowiaste tworzą średnio zwarte główki, zbudowane z jednolitych kolorystycznie, jasnozielonych liści o kruchej strukturze, odmiana Regina dei ghiacci, lub dwubarwnych, zielonych nakrapianych licznymi, nieregularnymi plamami, o ciemnoczerwonej barwie, w typie masłowym, odmiana Sanguine Ameliore. Odmiana Karola wytwarza długą i grubą łodygę o mięsistej strukturze, osiągającą wysokość od 30 do 60 cm, zwieńczoną rozetą liściową. Walory konsumpcyjne posiada zarówno łodyga, jak i osadzone na wierzchołku liście. Zbiory odmian liściowych i głowiastych mogą być prowadzone, zależnie od terminu siewu, w drugiej połowie wiosny lub na przełomie lata i jesieni, natomiast odmiana łodygowa, z uwagi na dłuższy okres wegetacji, nabiera walorów konsumpcyjnych na przełomie wiosny i lata oraz na początku jesieni.

Kolekcja sałat to wygodny sposób na założenie ogrodu warzywnego, wypełnionego różnymi odmiana sałat, dostarczających smacznych liści i łodyg, o wysokiej wartości odżywczej, przeznaczonych głownie do konsumpcji bezpośredniej, a także mogących stanowić dekoracyjny dodatek do potraw i posiłków. Liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki lub składnik sałatek i surówek, natomiast łodygi, poza konsumpcją bezpośrednią, można przeznaczyć do obróbki termicznej, przyrządzając podobnie jak szparagi, zapiekać w cieście oraz kisić.

Kolekcja sałat należy do serii nasion Kolekcja nasion zawierającej starannie skomponowane mieszanki nasion, zapewniające bogactwo kolorystyczne oraz smakowe, różnych gatunków warzyw oraz roślin ozdobnych.

Pokrój: silnie zróżnicowany odmianowo, rośliny formują rozety liściowe, wypełnione silnie karbowany, pofalowanymi liśćmi, tworzącymi rozłożyste, luźne struktury lub kuliste, zwarte formy, odmiany głowiaste tworzą dość zwarte główki, zbudowane z liści o kruchej lub masłowej strukturze, odmiana łodygowa rozwija się w formie grubej, wyprostowanej łodygi, osiągającej wysokość od 30 do 60 cm, o mięsistej strukturze, zwieńczonej rozetą liściową, liście mogą mieć jednolite kolorystycznie lub dwubarwne, nieregularnie łączące dwie barwy lub nakrapiane, w różnych odcieniach zieleni lub czerwieni.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako dodatek na kanapki lub składnik sałatek i surówek warzywnych, dekoracyjny dodatek do potraw i posiłków, odmiana łodygowa może być wykorzystana również do obróbki termicznej lub jako surowiec przetwórczy.

Termin siewu: wysiew pod osłony, do skrzynek, doniczek lub na palety, celem wyhodowania sadzonek, w marcu i w kwietniu oraz w lipcu, sadzenie rozsady, w kwietniu i w maju oraz w sierpniu, siew bezpośrednio do gruntu, w marcu i w kwietniu. 

Rozstawa: 25 x 25 cm, dla odmian liściowych, 30 x 30 cm, dla odmian głowiastych lub 40 – 45 x 25 – 30 cm dla odmiany łodygowej.

Termin zbioru: odmiany liściowe i głowiaste, od kwietnia do czerwca oraz w sierpni i we wrześniu, odmiana łodygowa, od maja do lipca oraz w październiku.

Mrozoodporność: częściowa, dla celów konsumpcyjnych uprawę należy prowadzić w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu przepuszczalnym, żyznym, zasobnym w składniki pokarmowe oraz wodę.