Bazylia święta

Bazyli święta wytwarza wyprostowane, sztywne pędy, obficie pokryte zielonymi liśćmi i zwieńczone drobnymi, fioletowymi kwiatami, zebranymi w kłosowate kwiatostany. Liście osadzone są na krótkich ogonkach liściowych, mają blaszki o gładkiej powierzchni i regularnych, delikatnie ząbkowanych krawędziach. Odmiana charakteryzuje się wysoką zimotrwałością i może zimować na stanowiskach polowych w gruncie okryta agrowłókniną lub pokrywą śnieżną.

Bazylia święta ma szerokie zastosowanie kulinarne, właściwości ogólną kondycję organizmu oraz walory dekoracyjne. Świeże liście są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako aromatyczny dodatek do potraw, deserów i napojów oraz jako naturalna dekoracja do posiłków. Roślina utrzymuje swoje walory przyprawowe również po zasuszeniu i zmieleniu. Liście bazylii świętej stanowią wartościowy surowiec w ziołolecznictwie, jako baza do naparów o właściwościach rozkurczowych, przeciwbakteryjnych, przeciwbólowych oraz obniżających poziom cholesterolu we krwi. Kępki bazylii charakteryzują się intensywną, soczystą zielenią oraz wysoką aromatycznością, która w połączeniu z fioletowymi kwiatostanami, nadają roślinie walorów dekoracyjnych, dzięki czemu roślina może być uprawiana w charakterze rośliny ozdobnej.

Pokrój: niski, kępkowy, dosyć zwarty, kępki są złożone z wyprostowanych, sztywnych pędów, osiągających wysokość do 40 cm, obficie ulistnionych i zwieńczonych kłosowym kwiatostanem, złożonym z drobnych, fioletowych kwiatów, liście są osadzone na długich ogonkach, mają regularne eliptyczne kształty, gładkie blaski i delikatnie ząbkowane krawędzie z ostrym zakończeniem, osiągają długość do 5 cm, jednolite kolorystycznie, o soczystym, zielonym wybarwieniu, krzewy o wysokiej wonności i mocnym aromacie.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek do sałatek i surówek warzywnych, jako przyprawa do aromatyzacji potraw, deserów i napojów, jako naturalna dekoracja posiłków, jak surowiec do produkcji suszu, jak baza do naparów w ziołolecznictwie, jako roślina ozdobna.

Termin siewu: przygotowanie rozsady, w kwietniu, na rozsadniku pod osłonami, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, w drugiej połowie maja, siew bezpośredni na stanowiska polowe, w maju lub całosezonowo do pojemników, w warunkach domowych.

Rozstawa: 30 x 20 cm.

Termin zbioru: na stanowiskach polowych, od lipca do września lub w warunkach domowych, po około trzech miesiącach od siewu.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, może zimować w gruncie.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, zasobnym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym, zaleca się stosowanie wysokiej jakości podłoża uniwersalnego lub podłoża dedykowanego do doniczkowej uprawy ziół.