Cebula siedmiolatka Bajkal

Odmiana Bajkal nie tworzy charakterystycznych dla warzyw cebulowych krągłych i trwałych cebul, a jedynie niewielkie zgrubienia, o jasnej barwie przechodzące w wiązkę rurkowatych liści. Soczysty szczypior odznacza się delikatnym smakiem oraz jednorodnym, soczyście zielonym wybarwieniem. Odmiana charakteryzuje się doskonałą zdolnością zimowa, tolerancją na lekkie zacienienie oraz okresową nadmierną wilgotność, a także krótkim okresem wegetacji, co sprawia, że szczypior jest jedną z pierwszych nowalijek pojawiających się w ogrodzie na wiosnę.

Szczypior odmiany Bajkal odznacza się wysokimi walorami smakowymi oraz obfitością olejków eterycznych, którym zawdzięcza swój charakterystyczny aromat. Warzywo jest przeznaczone do konsumpcji bezpośredniej, w formie dodatku do past i twarogów oraz na kanapki. Soczyście zielone liście mogą stanowić również dekoracyjny dodatek do potraw na ciepło.

Pokrój: wzniesiony, rośliny formują osadzone przy gruncie, niewielkie zgrubienie, o jednolitej, białej barwie, płynnie przyjmujące formę wiechy rurkowatych liści, o intensywnym, soczyście zielonym wybarwieniu, osiągającej wysokość, w zależności od warunków uprawy, do 30 cm, liście o delikatnym smaku, soczyste, o wysokiej zawartości olejków eterycznych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, w formie dodatku do past i twarogów oraz na kanapki, a także jako naturalna dekoracja potraw.

Termin siewu: od maja do sierpnia, wprost do gruntu.

Rozstawa: 30 x 15 – 20 cm.

Termin zbioru: w pierwszym roku uprawy, od czerwca do października, w kolejnych latach, od kwietnia do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, uprawiana w cyklu wieloletnim.

Stanowisko: nasłonecznione lub półcieniste, o podłożu żyznym i odpowiednio wilgotnym.