Papryka słodka Zorza

Odmiana Zorza wytwarza owoce o jasnej, niemal białej barwie. Papryki mają stożkowy, wyraźnie wydłużony, kształt i ostry wierzchołek. Owoce pokryte są cienką i błyszczącą skórą, która skrywa gruby miąższ, odznaczający się wysoką zawartością soków i cukru oraz chrupiąca strukturą. Pomimo cienkiej skórki, dobrze znoszą transport.

Odmiana Zorza ma szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski, dodatku na kanapki oraz jako składnik sałatek warzywnych. Papryka utrzymuje swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc wartościowy surowiec na domowe przetwory, oraz dobrze znosi mrożenie.

Owoce: średniej wielkości, o stożkowym, wyraźnie wydłużonym, kształcie i ostrym wierzchołku, osiągają przeciętną masę, wahającą się w przedziale od 100 do 130 g, jednolite kolorystycznie, jasnej, niemal białej , barwie, pokryte gładką i cienką skórką, z wyraźnym połyskiem, miąższ gruby, o szerokości dochodzącej do 1 cm, soczysty, obfitujący w cukry, o chrupiącej strukturze i wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski, jako dodatek na kanapki, jako składnik sałatek warzywnych, do przetwórstwa, jako surowiec na domowe przetwory, do mrożenia.

Termin siewu: w marcu, na rozsadniku, pod osłonami, przeniesienie rozsady na stałe miejsce, w maju lub w czerwcu.

Rozstawa: 50 x 50 cm.

Termin zbioru: od sierpnia do końca września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione i osłonięte od wiatru, o podłożu ciepłym, łatwo nagrzewającym się, przepuszczalnym i zasobnym w składniki odżywcze i wilgoć.