Pomidor gruntowy Alka

Odmiana Alka wytwarza regularne owoce, wyrównane pod względem kształtu i rozmiaru, o średniej wielkości i masie dochodzącej do 90 g. Eliptyczne owoce pokrywa gładka, jednolita kolorystycznie skórka, o intensywnej, czerwonej barwie. Miąższ ma podobną barwę, niekiedy nawet o ciemniejszym odcieniu oraz twardą i zwartą strukturę, nie wykazującą tendencji do pękania. Owoce wyróżniają się intensywnym aromatem oraz wysokimi walorami smakowymi. Odmiana nabiera walorów konsumpcyjnych po około dwóch miesiąca od przeniesienia sadzonek na stałe miejsce. Zbiory rozpoczynają się w pierwszej połowie lata i mogą być kontynuowane sukcesywnie, w miarę dojrzewania kolejnych partii owoców, aż do pierwszych dni jesieni. Odmiana wykazuje wysoką odporność na niekorzystne warunki atmosferyczne oraz dobowe wahania temperatury, zawiązując owoce nieprzerwanie przez cały okres plonowania.

Odmiana Alka charakteryzuje się wysoką plennością, dostarczając bardzo smaczne owoce, mające uniwersalne zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako dodatek na kanapki lub składnik sałatek i surówek warzywnych, utrzymując również swoje walory po obróbce termicznej stanowiąc, jako baza lub składnik zup i sosów, a także potraw inspirowanych kuchnią iberyjską. Owoce wykazują wysoką wartość przetwórczą oraz dobrze znoszą transport i przechowywanie.

Nasiona należą do serii nasion Kuchnie świata składającej się z różnych gatunków warzyw oraz ziół reprezentujących wiele regionów świata. Opakowania posiadają przepisy pozwalająca na przyrządzenie potrawy charakterystycznej dla lokalnej kuchni na bazie samodzielnie wyhodowanych składników.

Owoce: typu kulistego, średniej wielkości, osiągające masę od 80 do 90 g, rozwijają się zebrane w grona, wyrównane rozmiarowo, o regularnych, eliptycznych kształtach, pokryte cienką i gładką skórką, jednolite kolorystycznie, o intensywnej czerwonej barwie, z wyraźnym połyskiem, miąższ podobnie wybarwiony, niekiedy nawet ciemniejszy, twardy, o jędrnej i zwartej strukturze, trwały, nie wykazujący tendencji do pękania, niezwykle aromatyczne, o wysokich walorach smakowych.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako dodatek na kanapki lub składnik sałatek i surówek warzywnych, konsumpcja po obróbce termicznej, jako baza lub składnik zup i sosów, szczególnie w potrawach inspirowanych kuchnią iberyjską, surowiec do przygotowywania przetworów, do przechowywania.

Termin siewu: pod osłony, na rozsadnik, celem przygotowania sadzonek, w marcu, sadzenie rozsady, w maju.

Rozstawa: 40 – 50 x 30 – 50 cm.

Termin zbioru: od lipca do września.

Mrozoodporność: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu ciepłym, żyznym i odpowiednio wilgotnym.