Rzeżucha ogrodowa

Rzeżucha ogrodowa tworzy smukłe pędy, o delikatnej strukturze, zakończone przeważnie dwoma lub trzema liśćmi, osadzonymi bezpośrednio na łodydze. Blaszki liściowe mają podłużne, owalne kształty, gładkie powierzchnie oraz regularne, zaokrąglone krawędzie. Rośliny niemal jednolite kolorystycznie, o intensywnym, soczyście zielonym wybarwieniu, jedynie położone najniżej partie łodyg mogą być miejscowo przebarwione na jasny, niemal biały kolor. Gatunek charakteryzuje się niezwykle krótkim okresem wegetacji. Wszystkie partie roślin wykazują wartość konsumpcyjną i mogą być wykorzystywane na każdym etapie rozwoju. Zbiory mogą być prowadzone poprzez zrywanie pojedynczych pędów lub ścinanie całych kępek.

Rzeżucha ogrodowa to warzywo o wysokich walorach odżywczych, stanowiące obfite źródło witamin, soli mineralnych oraz cukrów, przeznaczone do konsumpcji bezpośredniej, ale znakomicie sprawdzające się również jako roślina dekoracyjna. Uprawy domowe mogą być prowadzone dla pozyskiwania roślin w fazie kiełków lub mikrolistków, zapewniających łatwość przyswajania cennych składników odżywczych. Świeże, ulistnione pędy są polecane jako aromatyczny i dekoracyjny dodatek do potraw na ciepło, sałatek, na kanapki i past oraz twarogów. Pojemniki wypełnione soczyście zielonym, bujnymi kępkami mogą stanowić atrakcyjną dekorację parapetu okiennego, a w okresie świąt wielkanocnych tradycyjną ozdobę świątecznego stołu.

Nasiona z serii Bio pochodzą z certyfikowanych gospodarstw rolnych i zostały pozyskane w warunkach ekologicznych, bez udziału nawozów sztucznych oraz chemicznych środków ochrony roślin.

Pokrój: wzniesiony, rośliny formują zwarte kępki, gęsto wypełnione smukłymi, wyprostowanymi pędami, o delikatnej strukturze i ulistnionych wierzchołkach, liście rozwijają się bezpośrednio na łodygach, przeważnie w parach lub w trójkach, blaszki liściowe mają podłużne, owalne kształty, gładkie powierzchnie oraz regularne, zaokrąglone krawędzie, rośliny są jednolite kolorystycznie, o intensywnym, soczyście zielonym wybarwieniu, jedynie położone najniżej partie łodyg mogą posiadać miejscowe, jasne przebarwienia.

Zastosowanie: konsumpcja bezpośrednia, jako aromatyczny i dekoracyjny dodatek poprawiający smak potraw na ciepło oraz sałatek i surówek, dodatek na kanapki, a także do past i twarogów, roślina dekoracyjna uprawiana w warunkach domowych.

Termin siewu: wprost do gruntu, w marcu i w kwietniu lub całosezonowo w warunkach domowych.

Rozstawa: 10 x 2 cm.

Termin zbioru: od kwietnia do czerwca lub całosezonowo w warunkach domowych.

Mrozoodporność: brak, gatunek jednoroczny.

Stanowisko: nasłonecznione lub półcieniste, udaje się na każdym odpowiednio wilgotnym podłożu, uprawa w pojemnikach może być prowadzona na kilku warstwach ligniny, utrzymywanych w stałej wilgotności.