Burak ćwikłowy Cylindra

Odmiana Cylindra swoją nazwę zawdzięcza korzeniom, o wydłużonych, cylindrycznych kształtach, pokrytych cienką skórą, o intensywnym, czerwonym wybarwieniu, okrywającą miąższ o podobnej barwie. Miąższ wyróżnia się niezwykłą soczystością oraz wysoką zawartością cukrów, co sprawia, że stanowi znakomity surowiec przetwórczy. Zbiory można rozpoczynać po około 80 – 90 dniach wegetacji, na początku lata i kontynuować aż do jesiennych przymrozków. Odmiana wykazuje zwiększone zapotrzebowanie na wodę w fazie kiełkowania, w późniejszych fazach rozwoju dobrze przetrzymuje nawet długie okresy niedoboru wody. Korzenie nie wykazują tendencji do wybijania w pędy kwiatostanowe, co pozwala na prowadzenie uprawy w miesiącach letnich, w okresie największej ekspozycji na światło słoneczne.

Odmiana Cylindra dostarcza korzenie odznaczające się wysoką zawartością cukrów, soków oraz betaniny, enzymu o działaniu bakteriostatycznym, mające szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Warzywo jest polecane jako surowiec do przygotowywania domowych przetworów, w szczególności soków, marynat, konserw oraz zup. Miąższ utrzymuje jędrność oraz kolor po zamrożeniu, co znacząco wydłuża okres przydatności konsumpcyjnej i zapewnia dostępność warzyw poza okresem plonowania.

Nasiona z serii Bio pochodzą z certyfikowanych gospodarstw rolnych i zostały pozyskane bez udziału nawozów sztucznych oraz chemicznych środków ochrony roślin.

Korzenie: podłużne, o cylindrycznych kształtach, pokryte cienką skórką, z dostrzegalnymi nieregularnościami, wcięciami oraz przebarwieniami, o intensywnym, czerwonym wybarwieniu, miąższ o podobnej barwie, z dostrzegalnymi pierścieniami, chrupiący i jędrny, o wysokiej zawartości soków i cukrów.

Zastosowanie: surowiec do przygotowywania domowych przetworów, w szczególności soków, marynat, konserw i zup, do mrożenia.

Termin siewu: wprost do gruntu, od kwietnia do czerwca.

Rozstawa: 40 x 5 cm.

Termin zbioru: od czerwca do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu żyznym, odpowiednio wilgotnym, najlepiej w drugim roku po oborniku.