Burak ćwikłowy Bona

Odmiana Bona wytwarza korzenie o regularnych, niemal kulistych kształtach, pokryte cienką i gładką skórką. Miąższ o chrupiącej strukturze ma jednolitą, intensywnie czerwoną barwę. Wysoka zawartość cukrów sprawia, że korzenie posiadają wyraźny słodki aromat. Odmiana charakteryzuje się wysokim, dobrym jakościowo plonem, o wyrównanej strukturze. Warzywo nabiera walorów konsumpcyjnych po około czterech miesiącach od siewu.

Buraki stanowią połączenie wysokich walorów smakowych oraz obfitości witamin i składników mineralnych. Odmiana Bona ma szerokie zastosowanie kulinarne. Buraki są polecane do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub dodatek do sałatek i surówek. Warzywo utrzymuje swoje walory po obróbce termicznej, jako składnik zup lub sosów, a także w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec na domowe przetwory. Korzenie wykazują wysoką trwałość oraz odporność na choroby przechowalnicze, dzięki czemu dobrze znoszą długookresowe przechowywania.

Korzenie: o regularnych, niemal kulistych kształtach, pokryte gładką i cienką skórką, miąższ o chrupiącej strukturze, równomiernie wybarwiony, o intensywnej, czerwonej barwie, pozbawiany jasnych pierścieni, zasobny w cukry, o wysokich walorach smakowych, o wyraźnym, słodkim aromacie.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako składki lub baza do surówek i sałatek warzywnych, do konsumpcji po obróbce termicznej, jako dodatek do zup i sosów, do przetwórstwa, jako surowiec na domowe przetwory, do przechowywania.

Termin siewu: wprost na stałe miejsce, od kwietnia do lipca.

Rozstawa: 30 – 50 x 15 cm.

Okres zbioru: od czerwca do października.

Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu bogatym w składniki pokarmowe i odpowiednio wilgotnym.