Fasolnik chiński Serling's Liane

Fasolnik chińskie jest znany również pod nazwą wstęga chińska, nawiązując do kształtu strąków. Odmiana Serling’s Liane wytwarza bardzo długie strąki, których długość waha się w przedziale od 40 do nawet 90 cm, o jednolitym, intensywnie zielonym wybarwieniu. Ściany strąków pozbawione są łykowatych włókien, mają mięsistą strukturę, o delikatnym smaku i wysokiej zawartości cukrów. Strąki należy zbierać przed osiągnieciem pełnej dojrzałości, po około 60 – 70 dniach wegetacji. Zbiory rozpoczynają się w lipcu i mogą być przeprowadzane regularnie, w miarę zapotrzebowania oraz dojrzewania kolejnych partii, aż do jesiennych przymrozków. Odmian dobrze znosi okresowe niedobory wody, a także wysokie temperatury oraz posiada wysokie wymagania termiczne, dlatego uprawy zaleca się prowadzić na mocno nasłonecznionych stanowiskach polowych lub pod osłonami.

Odmiana Serling’s Liane dostarcza bardzo długie strąki, o wysokich walorach smakowych, mających szerokie zastosowanie konsumpcyjne. Świeże strąki mogą być przeznaczone do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski lub składnika sałatek lub surówek warzywnych. Warzywo jest szczególnie polecane do konsumpcji po obróbce termicznej, jako składnik potraw inspirowanych kuchnią azjatycką, w postaci gotowanej, smażonej lub duszonej. Okazałe strąki utrzymują również swoje walory w procesach przetwórczych, stanowiąc ceniony surowiec do produkcji domowych marynat i mrożonek.

Strąki: długie, osiągają długość od 40 do nawet 90 cm, smukłe, o cylindrycznych kształtach, jednolite kolorystycznie, o intensywnym, zielonym wybarwieniu, bezwłókniste, o mięsistych ścianach, wypełnione krągłymi nasionami, powodującymi dostrzegalne wybrzuszenia na zewnętrznych ścianach, delikatne w smaku, o wysokiej zawartości cukrów.

Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, w formie przekąski oraz dodatku do sałatek i surówek warzywnych, do konsumpcji po obróbce termicznej, w formie gotowanej, smażonej lub duszonej, do produkcji domowych przetworów oraz mrożonek.

Termin siewu: wprost na stałe miejsca, do gruntu lub pod osłony, w maju i czerwcu.

Rozstawa: 60 x 40 cm.

Termin zbioru: od lipca do września.

Mrozoodporność: brak, roślina jednoroczna.

Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu przepuszczalnym, zasobnym w składniki pokarmowe i żyznym.